Есть так много способов есть творог. Распространяемый сыр имеет относительно низкое содержание жира и мягкий вкус, поэтому рецепты закусок из творога разнообразны и полезны. Смешайте творог и фрукты для сладкого варианта или добавьте специи и другие белки для пикантного.
Творог на тосте
По данным Министерства сельского хозяйства США, порция творога весом 4 унции обеспечивает 111 калорий, почти 13 граммов белка, почти 5 граммов жира и 7 граммов углеводов, включая почти 6 граммов сахара. Содержание минеральных веществ включает 174 миллиграмма кальция, 334 миллиграмма фосфора, 218 миллиграммов калия и 662 миллиграмма натрия.
На завтрак из творога на тосте добавьте небольшую порцию творога с ломтиком поджаренного цельнозернового хлеба. Ломтик мультизернового хлеба обеспечивает 69 калорий, более 3 граммов белка, более 1 грамма жира и более 11 граммов углеводов, включая почти 2 грамма клетчатки и почти 2 грамма сахара.
Вы можете приправить творог на тосте, добавив микрогрин и помидор, или ломтики авокадо или свежие фрукты. Это универсальное сочетание, которое можно сделать сладким или соленым для полноценного завтрака или закусок на ходу. Для другого сытного завтрака попробуйте творожные белковые блины или творог и мед на тосте для сладкого вкуса.
Одна вещь, которую следует учитывать при сборке вашего творога на тосте: содержание натрия. Согласно CDC, взрослые должны стремиться есть 2300 мг натрия в день, но большинство людей потребляют более 3400 мг в день.
Большая часть этого потребления натрия поступает из обработанных продуктов и блюд из ресторана, но также стоит учитывать содержание натрия в блюдах или закусках, которые вы готовите дома.
Творожные закуски и блюда
Из-за высокого содержания белка варианты закусок из творога могут помочь вам оставаться сытыми дольше, а не отсчитывать минуты до следующего приема пищи. Способы употребления творога включают заполнение палочек сельдерея творогом для хрустящей, сытной закуски, или нарезку овощей, а также их употребление с соусом ранчо в стиле цацики, приготовленным из смеси творога и греческого йогурта.
Если вы жаждете чего-нибудь сладкого, смешайте творог и фрукты в парфе вместе с хрустящим жареным миндалем и, возможно, моросящим медом. Если вы ищете закуску, вы можете легко съесть ее на ходу, смешайте творог и фрукты - например, замороженное манго, малину или клубнику - в вкусный рецепт смузи.
Один из менее очевидных способов употребления творога: в качестве замены других видов сыра и молочных продуктов. Американская ассоциация кардиологов утверждает, что вместо сметаны, сливок и сливочного сыра можно использовать творог или смесь творога и обезжиренного йогурта.
Например, вы можете использовать творог вместо сливочного сыра на бублике из цельной пшеницы с копченым лососем или на начосе вместо использования сметаны. Некоторые рецепты хлеба даже требуют творога, добавляя дополнительный белок к буханке вместе с влажной текстурой.
