Для любого, кто вырос, читая литературу прошлых веков, подагра имеет старомодное кольцо, такое как потребление или «грипп». К сожалению, эта болезненная и изнурительная форма артрита все еще очень распространена у нас. Подагра традиционно ассоциируется с богатой пищей, и многие жирные продукты, такие как мороженое, могут вызвать приступы.
О подагре
Подагра является изнурительным воспалительным заболеванием, одной из нескольких форм артрита. Острая подагра вызывает болезненные приступы в определенном суставе с единичными интервалами. Хроническая подагра вызывает постоянную постоянную боль и воспаление во многих суставах. Это вызвано накоплением мочевой кислоты в организме. В конце концов, мочевая кислота откладывается в виде кристаллов в суставах. Коренные причины подагры неясны, но известно, что они распространены в семьях и в основном влияют на мужчин. Афроамериканские мужчины более подвержены подагре, чем кавказцы, а женщины в постменопаузе подвержены более высокому риску, чем молодые женщины.
Диетические Триггеры
Можно иметь высокий уровень мочевой кислоты в крови без приступа подагры. Тем не менее, существует много диетических факторов, которые усугубляют подагру или вызывают приступы. Потребление алкоголя является одним из известных факторов - пиво и спиртные напитки особенно проблематичны. Так же как и продукты, которые вносят мочевую кислоту в кровоток, например, анчоусы, мясо органов, омары, скумбрия и морские гребешки. Следует также избегать богатых продуктов с высоким содержанием жиров, поскольку они могут вызвать приступы. Эта последняя группа включает в себя самые сладкие десерты, в том числе мороженое.
Мороженое и подагра
Мороженое редко готовят с использованием прямых подагрических триггеров, таких как лобстер или анчоусы, но его жирность вызывает беспокойство. Мороженое содержит большой процент жира от сливок и яиц; качественные, премиальные бренды обычно содержат больше жира, чем обычные бренды. Многие распространенные ингредиенты мороженого, включая шоколад, карамельный соус, сливочный сыр и орехи, способствуют повышению уровня жира. Если вы съели мороженое на десерт после сытной еды или того, которое содержит другие триггеры подагры, вы можете подготовиться к болезненному приступу подагры.
альтернативы
Даже если мороженое является вашей основной диетической слабостью, у вас все равно есть альтернативные варианты. Один из них - уменьшить размер порции или есть мороженое только в те дни, когда у вас низкое потребление жира. Мороженое и нежирное мороженое являются альтернативным выбором и обеспечивают большую часть того же вкуса, но с меньшим количеством жира. Вы также можете выбрать замороженный йогурт, который обычно легче мороженого. Имейте в виду, что могут быть большие различия в питательной ценности и содержании жира от одного бренда к другому, поэтому будьте внимательны при чтении этикеток и выборе брендов с низким содержанием жира.
