Щелочная фосфатаза, или АЛП, является белком, который содержится во всех тканях организма и играет особенно важную роль в функционировании печени и развитии костей. По данным MedlinePlus, нормальные уровни ALP колеблются от 44 международных единиц на литр до 147 международных единиц на литр. Аномальные уровни могут указывать на серьезное заболевание, обычно связанное с печенью или костями. Определенные продукты могут повышать уровень ALP, что может влиять на результаты анализа крови ALP.
Чаевые
Продукты, богатые цинком, фосфором и витамином B12, помогают повысить уровень щелочной фосфатазы в организме. Все эти питательные вещества можно найти в говядине, птице и морепродуктах. Масла, такие как кокос и кукуруза, также могут повысить вашу щелочную фосфатазу.
Когда ALP вызывает беспокойство?
Если ваша печень повреждена, ALP может проникнуть в вашу кровь. Если у вас есть симптомы, связанные с заболеванием печени, такие как желтуха, или вы принимаете лекарства, которые могут повлиять на вашу печень, ваш врач может назначить вам обычный анализ крови ALP. Другие условия, которые могут потребовать от вас пройти тест ALP, включают в себя:
- Алкогольное заболевание печени, такое как гепатит или цирроз
- Алкоголизм
- Аномальное сужение желчного протока
- Желчный
- Гигантоклеточный артериит или воспаление слизистой оболочки ваших артерий
- Опухоль желез внутренней секреции
- панкреатит
- Почечно-клеточный рак или рак почки
Что означают результаты?
Показатель ALP выше, чем обычно, может указывать на то, что ваша печень повреждена или у вас есть заболевание, которое вызывает повышение активности костных клеток. Кроме того, употребление жирной пищи, если у вас есть группа крови O или B перед тестом, может привести к высоким показаниям. Некоторые другие условия, которые могут вызвать высокие уровни ALP:
- Закупорка желчных протоков
- Заболевания и состояния костей, такие как рахит и болезнь Педжета
- Опухоли костей, размягчение костей, перелом, который заживает
- Болезнь печени или гепатит
- Hyperparathyroidism
- Лейкемия
- лимфома
- саркоидоз
Результаты, показывающие низкий уровень ALP, могут быть результатом переливания крови или операции по шунтированию сердца и носят временный характер. Другие причины более низких, чем обычно, уровней ALP включают:
- Гипофосфатазия, редкое генетическое заболевание костей
- недоедание
- Дефицит белка
- Болезнь Вильсона, вызванная нарушением обмена меди
Продукты, богатые цинком
Оптимальные уровни ALP в крови необходимы для поддержания здоровых и крепких костей. Чтобы оценить роль цинка в производстве и активности ALP, команда южнокорейских и шотландских исследователей провела исследование на животных, чтобы измерить влияние дефицита цинка на активность ALP у лабораторных крыс.
В выводах, опубликованных в выпуске журнала Nutrition Research and Practice, опубликованном летом 2007 года, они пришли к выводу, что цинк имеет решающее значение для обеспечения уровней производства и активности ALP, необходимых для поддержания здоровья костей. По данным Института Линуса Полинга, в продукты, богатые цинком, входят устрицы, краб Dungeness, говядина, свинина, курица и индейка с темным мясом, фрукты, йогурт, молоко, кешью и печеные бобы.
: Какая форма цинка лучше?
Жиры и масла
Индийские исследователи провели исследование на животных, чтобы определить, какое влияние оказывает потребление различных растительных и рыбьих жиров на уровень ALP в сыворотке. В статье, опубликованной в мартовском выпуске журнала «Пищеварительные заболевания и науки» за 2007 год, они сообщили, что выброс ALP в кровоток у лабораторных крыс, по-видимому, различается в зависимости от состава жирных кислот в различных маслах, которые они тестировали.
Масло печени трески производит самый высокий уровень секреции ALP у подопытных животных. Тем не менее, другие масла, в том числе кукурузное масло и кокосовое масло, также помогают повысить уровень ALP в крови.
Продукты с высоким содержанием фосфора
По данным MedlinePlus, присутствующий в каждой клетке тела и необходимый для здоровья костей, фосфор составляет 1 процент от веса тела человека. Это также является ключевым компонентом в составе ALP.
Употребление в пищу продуктов, богатых фосфором, необходимо для поддержания оптимального уровня ALP. Такие продукты включают обычный обезжиренный йогурт, обезжиренное молоко, моцареллу, яйца, говядину, курицу, палтус, лосось, индейку, хлеб из цельной пшеницы, орехи, чечевицу и газированные напитки колы, согласно Институту Линуса Полинга.
B12-Rich Foods
Исследование, проведенное в 1996 году южнокорейскими эндокринологическими исследователями, подчеркнуло важность витамина B12 для поддержания здорового уровня ALP и активности. Их исследование, опубликованное в декабрьском выпуске «Метаболизм» за 1996 год, пришло к выводу, что оптимальное потребление B12 с пищей повышает выработку и активность ALP в стромальных остеопрогениторных клетках костного мозга человека и остеобластических клетках.
Институт Линуса Полинга говорит, что продукты, богатые витамином B12, включают моллюсков, мидий, крабов, лосося, морского окуня, говядину, курицу, индейку, яйца, обезжиренное молоко и сыр бри.
