Вы можете ассоциировать красное мясо с едой, которая запрещена. Красное мясо, такое как говядина, свинина, баранина, телятина и баранина, не рекомендуется, так как многие сорта содержат много холестерина и насыщенных жиров. Тем не менее, красное мясо может иметь место в здоровой диете, если вы помните о типе и размере порции. Жаркое на глазу и бифштекс, круглый стейк, жаркое на филе и 95% мясного фарша - все это полезные блюда. Вы также можете выбрать зубров для постного красного мяса. Добавление одной или двух порций свежего или органического постного красного мяса к вашей еженедельной диете обеспечит ваш организм многими жизненно важными питательными веществами.
Поставки Белка
3 унции порция красного мяса обеспечивает около половины белка, необходимого среднестатистическому взрослому человеку в ежедневном рационе. Протеин, который вы получаете из красного мяса, содержит все аминокислоты, необходимые для наращивания мышечной массы и восстановления тканей. Мышечная масса необходима, потому что она дает вам возможность быть физически активной, но она также производит ферменты и гормоны, которые помогают предотвратить болезнь. Белок также был связан с потерей веса, так как он утоляет голод и сохраняет ваше удовлетворение в течение нескольких часов после еды.
Обеспечивает железо
Институт Линуса Полинга из Университета штата Орегон рекомендует женщинам ежедневно потреблять 18 мг железа, а мужчинам - 8 мг. Постное красное мясо обеспечивает хорошее количество железа, в зависимости от среза мяса, и содержит железо, которое усваивается легче, чем железо в растительной пище. Добавление красного мяса в свой рацион один или два раза в неделю может помочь вам потреблять количество железа, необходимое вашему организму для эритроцитов, чтобы транспортировать достаточное количество кислорода ко всем остальным частям вашего тела. Дефицит железа может способствовать проблемам с обучением, низким энергопотреблением и поведенческими проблемами. 3 унции порция постного говяжьего фарша поставляет 2, 4 мг, а порция постного жаркого в горшочке поставляет 2, 6 мг.
Содержит цинк
Еще одно преимущество добавления постного красного мяса в ваш рацион состоит в том, что он обеспечивает хорошую дозу цинка. Вам нужен цинк из продуктов, потому что он помогает наращивать мышечную массу, укрепляет иммунную систему и способствует здоровому мозгу. Средний человек нуждается в 8-11 мг цинка каждый день. 3 унции часть постного говяжьего фарша содержит 5, 3 мг цинка, а порция говяжьего цыпленка - 7 мг.
Обеспечивает витамины группы В
Постное красное мясо является естественным источником многих витаминов группы В. Употребление в пищу продуктов, содержащих натуральные витамины группы В, важно, потому что это способствует укреплению здоровья организма. В постном красном мясе содержится B-12 для здоровой нервной системы и B-6 для сильной иммунной системы. Красное мясо также содержит ниацин, витамин B, который поддерживает пищеварение, и рибофлавин, еще один витамин B, который способствует здоровью кожи и глаз.
Соображения
Хотя красное мясо имеет много преимуществ для здоровья, оно часто с высоким содержанием холестерина и насыщенных жиров. При употреблении красного мяса учитывайте, сколько вы потребляете, исходя из рекомендуемых размеров порций. Одна 3-унция. порция размером с ладонь. Ограничьте потребление до трех или менее порций в неделю. Вы также можете уменьшить потребление жира, выбрав фарш с низким содержанием жира или обрезав видимый жир от кусков мяса перед приготовлением.
Не все красное мясо создано равным. Некоторое мясо обрабатывается с использованием специальных методов приготовления пищи или химических добавок для сохранения ароматов. Частое употребление обработанного мяса связано с повышенным риском развития хронических заболеваний, таких как диабет, рак и сердечные заболевания. Бекон, мясные деликатесы, ветчина, хот-доги и колбасы - вот некоторые распространенные примеры переработанного мяса. Эти продукты следует употреблять редко или вообще избегать.
