Популярный народный метод лечения, используемый на протяжении веков, уксус был обнаружен случайно в процессе изготовления вина. Яблочный уксус предлагается для использования в качестве естественного средства лечения многочисленных заболеваний, таких как кожные инфекции, желудочно-кишечные заболевания, бактериальный вагиноз и дрожжевые инфекции. Исследования показали, что яблочный уксус помогает регулировать уровень глюкозы в крови, а не способствует повышению уровня сахара в крови.
Глюкоза крови
Термин «уровень глюкозы в крови» относится к концентрации глюкозы в крови в определенный момент времени. Уровень глюкозы, доступной для преобразования в энергию в любой момент времени, колеблется в зависимости от питательных веществ, которые вы потребляете, так как уровень сахара в крови образуется в результате расщепления углеводов, крахмалов и сахаров. Некоторые углеводы, такие как рафинированный сахар и простые углеводы, быстро превращаются в глюкозу крови, создавая скачок сахара в крови.
инсулин
Инсулин организует использование топлива для вашего тела, ответственного за удаление глюкозы из кровотока для использования вашей центральной нервной системой, мозгом и другими частями вашего тела. Если для ответа недостаточно или недостаточно инсулина, образуется избыток глюкозы в крови. Диабет - это группа состояний, при которых инсулин работает неоптимально, если вообще работает. Таким образом, диабетики тщательно следят за потреблением углеводов, крахмала и сахара, чтобы контролировать количество глюкозы, поступающей в их кровоток.
Содержание яблочного уксуса
Яблочный уксус приносит очень мало питательной ценности. Яблочный уксус содержит только следовые калории, с 1 ст. поставка 1 калории. Яблочный уксус не содержит углеводов, белков и жиров. Жидкая форма добавки имеет очень небольшое питательное воздействие. В исследовании, опубликованном в 2005 году в «Журнале Американской диетической ассоциации», отмечается обеспокоенность относительно большой вариабельности маркировки требований и количества яблочного уксуса, если таковой имеется, в добавках.
Влияние на уровень глюкозы в крови
Яблочный уксус не повышает уровень сахара в крови. Он не содержит крахмалов, углеводов или сахара, которые распадаются на сахар после его употребления. На самом деле, исследования показывают, что добавки яблочного уксуса на самом деле могут снизить уровень сахара в крови. Исследование 2004 года, опубликованное в журнале «Лечение диабета», показывает, что уксус «может значительно улучшить постпрандиальную чувствительность к инсулину». Другое исследование, опубликованное в 2005 году в «Европейском журнале клинического питания», также подтверждает положительное влияние уксуса на уровень глюкозы в крови, указывая на то, что добавки с уксусом снижают уровень глюкозы в крови и инсулиновые реакции после еды с высоким содержанием хлеба.
