В выпуске "Поваренной книги Бетти Крокер" за 2001 год отмечается, что печенье сникердудл возникло в 1800-х годах в американском регионе Новой Англии. Название, snickerdoodle, ведет свое происхождение от традиции Новой Англии, присваивающей причудливые имена печенькам. К другим не сохранившимся печеньям относятся шлепанцы, плачущие дети, веселые мальчики и лапшу.
Калории
2, 5-дюймовый Snickerdoodle содержит 90 калорий. Тридцать пять процентов калорий в сникердудле происходят из жира, включая 1 г насыщенного жира и 10 мг холестерина. Один сникердудл также содержит 1 г белка и 13 г углеводов, но не в форме пищевых волокон.
Характеристики
Snickerdoodles получают свой характерный терпкий вкус от сливок зубного камня, белого порошка, который осаждается из виноградного сока и вина. Snickerdoodles свернуты или обсыпаны корицей-сахаром до выпечки, что приводит к характерному светло-коричневому потрескавшемуся концу.
альтернативы
С целью обмена диетами сникердудлс считается как 1 крахмал и 1/2 жира. Сопоставимые альтернативы включают сахарное печенье, овсяное печенье, пряники и бискотти. Печенье с шоколадной крошкой и арахисовым маслом содержит больше жира и калорий. Безе содержит меньше.
