Энергетические напитки развивались в разных направлениях от оригинальных спортивных напитков, которые были сделаны, чтобы помочь спортсмену оправиться от физических нагрузок. Эти напитки утверждают, что работают, изменяя уровень сахара в крови с целью повышения выносливости, энергии и производительности. Несмотря на утверждения, научные доказательства опровергают эти утверждения. Вместо этого энергетические напитки могут мешать нормальным механизмам организма сигнализировать о том, что вы устали. Они также могут иметь более серьезные последствия для здоровья.
Управление уровнями сахара
Организм человека имеет эффективные средства для контроля уровня сахара в крови, главным образом, за счет действия двух гормонов, инсулина и глюкагона. Когда уровень сахара в крови повышается после еды или с помощью других раздражителей, поджелудочная железа выпускает инсулин для восстановления уровня глюкозы в крови до нормального уровня. Во время деятельности поджелудочная железа высвобождает глюкагон, который, в свою очередь, стимулирует метаболизм накопленных сахаров, повышая уровень сахара в крови для удовлетворения потребности организма в энергии. Этот механизм называется системой отрицательной обратной связи, потому что отрицательное значение вызывает событие.
Ингредиенты энергетического напитка
Энергетические напитки содержат ингредиенты, которые могут изменить уровень сахара в крови. Некоторые напитки содержат добавленные сахара, которые могут воздействовать на уровень сахара и обходить нормальную систему обратной связи. Другие могут содержать кофеин или другие стимуляторы. Эти вещества, по сути, вводят тело в заблуждение, думая, что оно находится в ситуации типа «сражайся или беги». В ответ на это организм выделяет адреналин или адреналин. Уровень сахара в крови может повыситься, чтобы обеспечить достаточную доступность энергии. У чувствительного человека этот эффект может привести к гипергликемии или ненормально высокому уровню сахара в крови, потенциально опасному для жизни состоянию.
Риск диабета
Согласно «Руководству по питанию для американцев, 2010», подслащенные напитки, включая энергетические, составляют до 35 процентов ежедневного потребления добавленных сахаров в типичной американской диете. Добавленный сахар практически не имеет питательной ценности при повышении уровня сахара в крови. Это также несет в себе более серьезный риск для здоровья для управления уровнем сахара в крови. Исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения, проведенное в 2004 году, показало, что употребление подслащенных напитков повышает риск развития диабета 2 типа у женщин. Исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения, проведенное в 2010 году, выявило сходный риск среди мужчин.
Алкоголь и уровень сахара в крови
Некоторые энергетические напитки могут содержать алкоголь, тогда как другие используются для приготовления алкогольных напитков. Комбинация сахара, алкоголя и часто кофеина может оказаться вредной, особенно у инсулинорезистентных людей. Опасные снижения уровня сахара в крови могут произойти, когда эти люди употребляют энергетические напитки с алкоголем. Как и гипергликемия, гипогликемия может вызывать целый ряд симптомов - от спутанности сознания до нервозности до судорог. Манипулирование уровнями сахара в крови этими напитками явно несостоятельно с медицинской точки зрения для всех людей.
