Как заморозить чечевицу

Оглавление:

Anonim

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/176/50/538202665.jpg">

Шар высушенных чечевиц на деревянном столе. Кредит: HandmadePictures / iStock / Getty Images

Шаг 1

Высыпьте высушенную чечевицу в дуршлаг, выньте и выбросьте чечевицу странной формы и большие куски грязи и мусора, а затем промойте оставшиеся бобы под холодной проточной водой.

Шаг 2

Заполните кастрюлю с 1 1/2 чашки воды на чашку чечевицы. Доведите воду до полного кипения на вашей плите.

Шаг 3

Добавьте очищенную чечевицу в кипящую воду и дайте им готовить в течение двух-трех минут.

Шаг 4

Уменьшите огонь до среднего и варите или варите чечевицу чуть ниже температуры кипения, пока она не станет хрупкой и нежной. Для зеленой или коричневой чечевицы это займет от 30 до 35 минут; для красной чечевицы около 15-20 минут.

Шаг 5

Опорожните чечевицу в дуршлаг, чтобы слить воду для приготовления пищи.

Шаг 6

Разложите приготовленную чечевицу в один слой на противне. При необходимости используйте несколько листов.

Шаг 7

Поставьте противни в морозильник на три-четыре часа, а затем перенесите замороженную чечевицу в пластиковые пакеты для заморозки или в морозостойкие контейнеры.

Шаг 8

Маркируйте контейнеры с датой и описанием содержимого, и поместите их в морозильник.

Вещи, которые вам понадобятся

  • Дуршлаг

    кастрюля

    Противни

    Морозильные контейнеры

Чаевые

Не готовьте полностью чечевицу, которую планируете заморозить. Свежая нежная текстура, попадающая в ваш морозильник, обеспечит выход свежей нежной текстуры.

Как заморозить чечевицу