Омега-3 жирные кислоты - это тип полиненасыщенных жиров, полезных для сердца, по прозвищу «PUFA». Эти полезные жиры приносят пользу вашему здоровью, особенно их влияние на улучшение здоровья сердца. Вы можете получать омега-3 жирные кислоты в своем рационе, употребляя в пищу различные орехи, в том числе арахис. Поскольку арахис содержит минимальное количество омега-3, он не должен быть единственным источником этого полезного жира. Наслаждайтесь другими орехами, такими как грецкие орехи, которые имеют более высокое содержание омега-3.
О жирных кислотах омега-3
Жирные кислоты омега-3 являются незаменимыми жирами, то есть вы не можете сделать их в своем теле, поэтому вы должны потреблять их с пищей или добавками. Эти жирные кислоты имеют длинную цепь, более 12 атомов углерода и имеют первую двойную связь с третьим атомом углерода, отсюда и название «3». Жирная рыба и рыбий жир содержат докозагексаеновую кислоту и эйкозапентаеновую кислоту, а орехи, такие как арахис, и некоторые растительные продукты - альфа-линоленовую кислоту. Ваше тело преобразует ALA в DHA и EPA, хотя преобразование может быть неполным, и у вас могут не быть те же преимущества, что и при непосредственном приеме DHA и EPA.
Количество
Исследования еще не пришли к точному выводу, сколько омега-3 жирных кислот потреблять каждый день, но рекомендации составляют примерно 160 мг в вашем ежедневном рационе. По данным Университета Мэриленда, вы можете безопасно принимать до 3 г в день из добавок, так как слишком много может привести к кровотечению.
Омега-3 в арахисе
Большинство орехов содержат омега-3 жирные кислоты. Арахис имеет около 4 г общего количества PUFA на 1 унцию. порция, только следом которой являются омега-3 жирные кислоты. Если вы хотите увеличить потребление омега-3 с помощью арахиса, добавьте немного арахисового масла в свой рацион. К определенным типам арахисового масла добавляют омега-3 жирные кислоты, обеспечивая более 32 мг комбинированного ЭПК и ДГК на 2 ст. порция.
Преимущества
Жирные кислоты омега-3 из арахиса или других продуктов очень полезны для вашего сердца. Эти «хорошие» жиры помогают повысить уровень холестерина, снизить кровяное давление и уменьшить воспаление; таким образом, снижается общий риск сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает Университет Мэриленда. Поскольку омега-3 жирные кислоты оказывают такое благоприятное воздействие на уменьшение воспаления, ежедневная доза омега-3 может помочь уменьшить последствия артрита, уменьшая боль и болезненность. Недостаточное количество омега-3 в вашем рационе может увеличить риск депрессии, поскольку эти жиры необходимы для нормальной неврологической функции, помогая нервным клеткам общаться.
