Масло сладкого миндаля, изготовленное из прессованного миндаля, представляет собой бледно-желтую жидкость без запаха с ореховым вкусом. По составу оно похоже на оливковое масло и может быть использовано в качестве замены. Однако его не следует путать с маслом горького миндаля, которое имеет острый аромат и обычно используется в качестве ароматизатора. Кулинарные свойства масла сладкого миндаля использовались веками, как и его лечебные и терапевтические преимущества. Если вы наслаждаетесь этим в хрустящем салате или используете его в качестве успокаивающего средства, испытайте преимущества масла сладкого миндаля.
Способствует здоровью сердца
Масло сладкого миндаля содержит высокие концентрации мононенасыщенных жирных кислот или MUFA. Эти ненасыщенные жиры связаны с профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. В статье, опубликованной в «Журнале питания» в апреле 2002 года, отмечалось, что исследования, проведенные на основе MUFA, показывают, что как цельный миндаль, так и миндальное масло эффективно снижают вредный холестерин липопротеинов низкой плотности, ЛПНП и повышают защитный холестерин липопротеинов высокой плотности или ЛПВП, что может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Увеличение витамина Е
Витамин Е помогает организму вырабатывать эритроциты и правильно использовать витамин К. Это также мощный антиоксидант. Антиоксиданты являются мощными веществами, которые помогают защитить ваш организм от свободных радикалов, которые являются нестабильными молекулами, которые могут повредить здоровые клетки. Антиоксиданты связаны с уменьшением хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца. Миндальное масло богато витамином Е. Порция масла сладкого миндаля, содержащая 3, 5 унции, обеспечивает приблизительно 43 международных единицы витамина Е, что составляет более 100 процентов суточной нормы, установленной Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США на основе 2000 калорий. диета.
Поставки витамина К
Витамин К - это жирорастворимый витамин, который ваш организм накапливает в жировых тканях и печени. Это помогает регулировать правильный кровоток и имеет решающее значение для эффективного свертывания крови. Витамин К также играет важную роль в здоровье костей. Порция 3.5 унции масла сладкого миндаля обеспечивает 7 микрограммов витамина К, что составляет чуть менее 10 процентов от DV, установленного FDA.
Защищает здоровье кожи
Масло сладкого миндаля при местном применении может помочь защитить кожу от вредных солнечных лучей. Эффект этих лучей, известный как ультрафиолетовое или ультрафиолетовое излучение, связан с ускоренным старением кожи и различными типами рака кожи. Исследование влияния миндального масла на воздействие на кожу ультрафиолетового излучения, опубликованное в «Журнале косметической дерматологии» в марте 2007 года, пришло к выводу, что актуальное миндальное масло может замедлить процесс старения и предотвратить структурные повреждения, вызванные ультрафиолетовыми лучами.
