Почечная недостаточность создает различные потребности в организме человека со здоровой почкой, и поэтому она требует специальной диеты. Хотя соблюдение диеты может показаться ограничительным, но, сосредоточившись на потреблении продуктов, рекомендованных для людей с почечной недостаточностью, вы можете наслаждаться широким ассортиментом полезных и вкусных блюд. Люди с почечной недостаточностью должны проконсультироваться со своим врачом и диетологом, чтобы получить индивидуальное руководство по диете. Многие кулинарные книги и веб-сайты предлагают рецепты с использованием дружественных к почкам продуктов.
Рекомендуемые диетические рекомендации
Диетические рекомендации при почечной недостаточности направлены на ограничение этих пяти питательных веществ: натрия, калия, фосфора, белка и жидкости. Пищевые этикетки могут помочь определить некоторые подходящие продукты. Для натрия, ищите продукты, которые имеют ежедневную ценность менее 20 процентов на порцию. Калий и фосфор обычно не указаны в списке, но если они есть, ищите менее 20 процентов дневной нормы на съеденную порцию. Для белка и жидкости нет процента, который вы должны искать. Врач или диетолог могут дать конкретные рекомендации по потреблению белка и жидкости.
Фрукты и овощи
Подходящие продукты для почечной недостаточности включают фрукты и овощи с низким содержанием калия. Плоды с низким содержанием калия включают яблоки, груши, персики, ананасы, клубнику, виноград, чернику, ежевику, малину, абрикосы, мандарины, сливы, лимоны, лаймы и клюкву. Овощи с низким содержанием калия включают зеленую фасоль, сырую капусту, приготовленную цветную капусту, сельдерей, кукурузу, салат, такой как айсберг и ромейн, сырой шпинат, приготовленный сладкий перец, сырую брокколи, приготовленную летнюю тыкву и лук.
Зерновые и крахмалы
Зерна и крахмалы содержат немного натрия, калия и фосфора. При выборе зерновых и крахмалов выбирайте зерна с низким содержанием натрия, калия и фосфора, такие как рогалики, белый или цельнозерновой хлеб, овсяная каша, попкорн, макароны, белый или коричневый рис, английские маффины и рис, или на основе кукурузы, готовые к употреблению. есть зерновые. Другие зерна и крахмалы с высоким содержанием натрия, калия и фосфора можно есть небольшими порциями. Обращение к врачу или диетологу также может помочь уточнить, какие продукты подходят.
Молочные продукты, фасоль и орехи
Многие молочные продукты, бобы и орехи содержат значительное количество калия и фосфора. Натрий может также добавляться к этим продуктам как часть обработки или приправы. Тем не менее, меньшие размеры порций и употребление этих продуктов реже подходит для людей с почечной недостаточностью. Некоторые заменители молока, молочные продукты, которые входят в состав почечной диеты, - это моцарелла и сыр Пармезан, рисовое или миндальное молоко, некоторые марки греческого и обычный йогурт и творог. Фасоль и орехи с низким содержанием калия и фосфора в небольших количествах и включают орехи макадамии, масло подсолнечника, миндаль, орехи пекан и нут.
Протеиновые Продукты
Белковая пища ограничена при почечной недостаточности, когда человек не находится на диализе. Около 50 процентов белка должно поступать из полноценных белковых продуктов, таких как мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты, тофу и соевые продукты.
Рекомендации по напиткам
Напитки, возможно, должны быть ограничены; однако вода и другие напитки по-прежнему играют важную роль в дружественной почкам диете. Яблочный, виноградный и клюквенный сок - хорошие варианты. Другие напитки, такие как травяной и холодный чай, кофе и чистые газированные напитки, являются приемлемыми для человека с почечной недостаточностью.
