Независимо от того, отказались ли вы от убеждения в том, что завтрак - это самая важная еда дня, начинать свой день со здоровой еды может привести вас к успеху. Выбор продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов не только обеспечит ваш день энергией, но и обеспечит хорошее насыщение до обеда, чтобы вы могли легко игнорировать эти пончики.
Если вы хотите заправить свое утро белком и отказаться от баранины и хлопьев, у Лауры Йу, RD и основателя Nourish New York, есть несколько отличных продуктов для завтрака, которые вы можете включить в свою еженедельную рутину, и два рецепта для вас. пытаться!
Почему стоит выбрать завтрак с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов?
Хотя это может быть легко пропустить, завтрак - прекрасная возможность начать выходной день с питательной ноты и может даже привести к лучшему выбору позже в течение дня. По данным клиники Майо, взрослые, которые едят здоровый завтрак, чаще едят больше витаминов и минералов, лучше работают и едят меньше жиров и холестерина.
В то время как вы должны стараться получать хорошую дозу всех основных макросов (белка, углеводов и жиров) в начале дня, комбинация с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов - это замечательно, если вы предпочитаете поздний обед, согласно Iu, Добавление белка на завтрак является ключевым для предотвращения энергетических сбоев. Это потому, что белок замедляет пищеварение, а это означает, что вы испытываете более устойчивое выделение энергии и, вероятно, будете чувствовать себя более полным в течение более длительных периодов времени, согласно Iu.
Имейте в виду, что продукты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка также могут содержать много жира. В то время как белок и углеводы составляют всего четыре калории на грамм, жиры обеспечивают девять калорий на грамм и могут быть более калорийными. В следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин, купите эти продукты для завтрака с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов и объедините их для сбалансированного завтрака:
- Яичные фриттаты или омлет с сыром
- Ореховое масло на проросших тостах
- Копченый лосось с авокадо
- Греческий йогурт с малиной
- Творог с семенами чиа и ягодами
Рецепты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, чтобы попробовать
Белковые маффины
Дает 12 кексов
- 2/3 чашки овсяных отрубей (или другой низкоуглеводной муки по выбору, например, миндальной или кокосовой муки)
- 1 мерная ложка протеинового порошка (1/4 стакана)
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка корицы
- 2 маленьких или средних очень зрелых банановых пюре
- 1/2 чашки несладкого яблочного соуса
- 1/2 чашки нежирного, простого греческого йогурта
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Разогрейте духовку: разогрейте духовку до 400 ° по Фаренгейту и обрызгайте форму для кексов на 12 чашек антипригарным разбрызгивателем или смажьте ее кокосовым маслом.
- Создайте сухую смесь: в средней миске взбейте овсяные отруби, протеиновый порошок, разрыхлитель и корицу. Отложите это в сторону.
- Создайте влажную смесь: в большой миске смешайте пюре из банана, яблочного пюре, греческого йогурта, яиц и ванили.
- Выпекать кексы. После смешивания дайте тесту отстояться в течение 5 минут, чтобы сгустить и равномерно распределить тесто на 12 чашек для кексов. Выпекать 15 минут.
Ванильный пудинг Цзя служит 1
- 3/4 стакана молока (миндальное, кокосовое, овсяное или обычное молочное молоко)
- 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
- 1 столовая ложка меда
- 1/4 чашки семян чиа
- 1/2 чашки свежих ягод (целых или пюре)
- Смешайте ингредиенты: в маленькой миске или банке смешайте молоко, ванильный экстракт и мед. Используя вилку, взбейте семена чиа и оставьте на 5 минут. Затем размешайте, чтобы распределить осевшие семена.
- Дайте настояться: накрыть крышкой и хранить в холодильнике не менее часа, или пока смесь не разовьется в виде пудинга.
- Подавать: смешать перед подачей на стол. Подавать сверху со свежими ягодами или манго для натуральной сладости.
Чаевые
Вы можете приготовить этот чиа-пудинг заранее и хранить его в холодильнике до двух-трех дней. Так что, когда наступают голодовки, вы можете упаковать их на ходу топлива!
