Бри, запеченный с пресервами, может быть подан как на закуску, так и на десерт, и представляет собой привлекательную презентацию для любого ужина или особого случая. Мягкий вкус Бри идеально сочетается практически с любой фруктовой или ореховой комбинацией, что позволяет вам экспериментировать с различными комбинациями в соответствии с темой вашей вечеринки или временем года. Запеченный Бри может быть использован для демонстрации ваших домашних консервов, либо на вашем собственном собрании, либо в качестве подарка хозяйки.
Запеченный Бри с Пресервами
Шаг 1
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Отрежьте верхнюю поверхность кожуры бри, оставив кожуру по бокам и нижней части колеса нетронутой.
Шаг 3
Нанесите малину, абрикос, инжир или варенье по вашему выбору на открытую поверхность сыра.
Шаг 4
Присыпьте консервы измельченными орехами пекан, миндалем, грецкими орехами или орехами по вашему выбору.
Шаг 5
Поместите колесо Бри на противень.
Шаг 6
Выпекайте бри в центре духовки в течение восьми-десяти минут или пока сыр не станет мягким и не нагреется до конца. Если вам нужно проверить, вы можете осторожно вставить нож в центр бри, чтобы проверить мягкость. Варенье закроется и закроет ваш разрез, сохранив представление вашего сырного колеса.
Шаг 7
Подавать с нарезанными фруктами, крекерами или хрустящим хлебом.
Запеченный Бри с Пресервами в Кроте
Шаг 1
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Отрежьте верхнюю поверхность кожуры Бри, оставив кожуру по бокам и нижней части колеса нетронутой.
Шаг 3
Нанесите малину, абрикос, инжир или варенье по вашему выбору на открытую поверхность сыра.
Шаг 4
Присыпьте консервы измельченными орехами пекан, миндалем, грецкими орехами или орехами по вашему выбору.
Шаг 5
Разверните лист слоеного теста на противень и поместите украшенное колесо Бри в центр листа теста.
Шаг 6
Положите второй лист слоеного теста поверх бри и прижмите края листов теста, чтобы запечатать их.
Шаг 7
Удалите лишнее тесто, оставляя достаточно, чтобы полностью запечатать Бри полностью.
Шаг 8
Используйте вилку, чтобы взбить яйцо с 1 ст. вода для мытья яиц.
Шаг 9
Смажьте открытые поверхности, а не дно, завернутого в тесто бри, с мытьем из яиц.
Шаг 10
Выпекайте завернутый бри в духовке в течение 25 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Шаг 11
Подавать с нарезанными фруктами или крекерами.
Вещи, которые вам понадобятся
-
14 унций колесо бри
½ чашки консервов
¼ нарезанные чашкой орехи, по желанию
2 листа слоеного теста, по желанию
1 яйцо, по желанию
Кондитерская кисточка, опционально
Лист для выпечки
