От энчиладас до салатов, вареная курица очень удобна. Он легко разбирается, когда его варят до нежного совершенства. Для варки не требуются никакие другие ингредиенты, такие как масло или масло, как вам нужно для жарки или тушения, поэтому это здоровый альтернативный способ приготовления курицы. Если на ужин требуется измельченная курица или вы просто не хотите лишнего жира, варка курицы без костей - это простой процесс, который оставляет вас с нежной, сочной курицей для вашего следующего приема пищи.
Шаг 1
Налейте достаточно воды в кастрюлю, чтобы полностью покрыть количество курицы, которую вы планируете варить.
Шаг 2
Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения.
Шаг 3
Поместите курицу в кастрюлю. Вода перестанет кипеть, так как температура курицы понижает температуру.
Шаг 4
Дайте воде снова закипеть, а затем уменьшите ее до среднего, чтобы курица могла вариться на медленном огне.
Шаг 5
Оставьте курицу на медленном огне на 30-45 минут.
Шаг 6
Проверьте курицу, вынув ее из кастрюли и нарезав ее. Цыпленок готовят, когда соки становятся прозрачными, при разрезании в нем нет розового, а внутренняя температура составляет 160 градусов по Фаренгейту на калиброванный термометр.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Горшок
Термометр
Чаевые
Цыпленок отварить целиком или порезать на мелкие кусочки. Чем меньше кусков, тем меньше времени потребуется для его варки. Храните вареную курицу в герметичном контейнере в холодильнике в течение трех-четырех дней или в морозильной камере до четырех месяцев в морозильном пакете или герметичном контейнере. Курица должна быть охлаждена в холодильнике не менее чем за 15 минут до замораживания.
Предупреждение
Убедитесь, что курица оттаяла перед кипячением. Не варить замороженную курицу. Не позволяйте курице остыть при комнатной температуре, так как это приведет к небезопасному накоплению бактерий.
