Порция 1/2 стакана тыквы с кубиками ореха не содержит жиров, 2 грамма пищевых волокон и более 100 процентов суточной нормы витамина А, рекомендуемой для здоровых взрослых. Хотя кипячение является обычным способом приготовления кубиков очищенной тыквы из ореха, контакт с водой может привести к тому, что овощ теряет водорастворимые витамины, такие как витамин С. Чтобы максимизировать питание, которое вы получаете от тыквы из ореха, вместо этого варите очищенные кубики. Используйте приготовленные кубики в макаронных блюдах, жареном картофеле или супах или пюре из тыквы и используйте его в качестве начинки для равиоли или в качестве гарнира для жареной птицы, постного мяса или рыбы.
Шаг 1
Протрите всю наружную кожуру тыквенного ореха влажным бумажным полотенцем, чтобы удалить грязь или мусор. Поместите тыкву на большую разделочную доску.
Шаг 2
Отрежьте верх и низ сквоша острым ножом. Разрежьте тыкву пополам, горизонтально.
Шаг 3
Встаньте на разделочную доску одну из секций тыквенного ореха. Сбрейте наружную кожуру со всех сторон тыквы ножом. Повторите процедуру пилинга с другой секцией тыквы.
Шаг 4
Порежьте очищенную кабачковую муку на 1-дюймовые кубики. Откажитесь от семян или сохраните для другого использования.
Шаг 5
Заполните большую кастрюлю примерно 1/2 дюйма воды. Поместите корзину пароварки в кастрюлю.
Шаг 6
Положите кубик тыквенного ореха в корзину для пароварки. Надежно наденьте крышку на сковороду, включите высокую температуру и доведите воду до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь. Дайте кубикам тыквы готовиться на пару, пока они не станут мягкими, примерно от семи до 10 минут.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Бумажные полотенца
Разделочная доска
Острый режущий нож
Большая кастрюля с плотно прилегающей крышкой
Паровая корзина
