Существует два вида лапши ширатаки. Один из них - это не содержащая калорий и, следовательно, не содержащая углеводов, лапша, приготовленная из воды и волокнистой муки из дьявольского ушного батата. Это прозрачная лапша, которая особенно хорошо сочетается с блюдами в азиатском стиле, в которых вы могли бы использовать рисовую лапшу, целлофановую лапшу, бобовые нитки или лапшу соба. Другой тип ширатаки сделан из тофу и содержит всего 20 калорий и 3 г углеводов на 4 унции. порция - намного ниже калорий и углеводов в пшеничной пасте. Тофу сиратаки - это белая лапша, которая хорошо подходит для итальянских и американских блюд, таких как спагетти, с томатным соусом и запеканкой из тунца с лапшой.
Шаг 1
Откройте пакет с лапшой ширатаки и слейте их в дуршлаг. Лапша всегда поставляется предварительно увлажненной и не требует приготовления, но упаковочная вода будет пахнуть рыбой, а вовсе не так, как вы хотите, чтобы ваши спагетти пахли.
Шаг 2
Промойте лапшу в дуршлаге под холодной проточной водой в течение 1-2 минут, прежде чем ставить миску с дуршлагом под дуршлаг и наполнять ее, чтобы вымочить лапшу, пока вы готовите остальную часть блюда. Строго говоря, в этом нет необходимости, если вы спешите и не занимаетесь большой подготовительной работой с остальными блюдами, но это обеспечит удаление всего запаха рыбы. Другой метод удаления запаха - это варить лапшу в течение двух-трех минут, а затем высушить.
Шаг 3
Приготовьте соус для пасты, ингредиенты запеканки или другое дополнение к пасте на ваш выбор.
Шаг 4
Слейте макароны еще раз, стряхивая лишнюю воду, и добавьте лапшу к остальным ингредиентам. Хотя макароны не требуют времени для приготовления, вы можете оставить их в своем соусе на несколько минут к концу времени приготовления, чтобы лапша смогла впитать больше вкуса соуса.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Дуршлаг с миской
Кастрюля (по желанию)
Чаевые
Попробуйте бросить холодную лапшу ширатаки с нарезанными огурцами, семенами кунжута и азиатской заправкой из кунжутного масла, соевого соуса, имбирной пасты и пасты чили для острой холодной лапши.
