Когда вы думаете «диетическое питание», вы, скорее всего, представляете сельдерей. И хотя сельдерей обладает множеством преимуществ для похудения, которые делают его эффективной диетической пищей, это не означает, что вы застряли, съедая бесконечное количество простых сельдерейных палочек, в то время как вы теряете вес.
Соедините сельдерей с другими полезными ингредиентами, чтобы приготовить вкусные закуски и блюда, и добавьте его в свои любимые рецепты, чтобы вы могли наслаждаться большей порцией без большого количества лишних калорий.
Сельдерей для похудения
Сельдерей имеет репутацию диетического питания по определенной причине - он невероятно низкокалорийен, поэтому вы можете наслаждаться им, не вкладывая много сил в свой ежедневный калорийный «бюджет». Чашка нарезанного сырого сельдерея содержит всего 16 калорий, что составляет всего 1 процент от суточной нормы в рационе на 1500 калорий, а каждый крупный стебель сельдерея содержит всего 10 калорий. Приготовленный сельдерей имеет немного больше калорий, 27 калорий на чашку, но это все равно занимает менее 2 процентов вашего ежедневного бюджета калорий на 1500-калорийной диете.
Сокращение калорий необходимо для похудения, а замена высококалорийной пищи сельдереем помогает снизить потребление калорий, чтобы похудеть.
Полный волокна
Сельдерей предлагает необходимые питательные вещества, которые поддерживают ваше путешествие по снижению веса. Например, он содержит пищевые волокна, тип углеводов, которые могут помочь контролировать ваш аппетит. Несмотря на то, что клетчатка сама по себе не содержит калорий, клетчатка поглощает воду, чтобы наполнить желудок, а пище, богатой клетчаткой, требуется больше жевать, поэтому вы замедляете и наслаждаетесь едой, а не едите быстро и случайно съедаете слишком много.
Несмотря на то, что чашка сырого сельдерея занимает около 1 процента от вашего ежедневного потребления калорий, она предлагает 6 процентов от дневной нормы клетчатки. Вареный сельдерей содержит больше клетчатки, предлагая 10 процентов суточной нормы на чашку.
Если вы принимаете тесты с соком сельдерея, вы упускаете возможность похудеть благодаря клетчатке. Вы также можете потреблять больше калорий, чем вы собираетесь. Одна чашка сока сельдерея имеет около 80 калорий. Когда дело доходит до потери веса, вам лучше есть овощи, а не пить их.
Другие преимущества потери веса
Употребление в пищу сельдерея также увеличивает потребление необходимых витаминов, чтобы вы были активными и здоровыми, когда вы худеете. Вы получите щедрое количество витамина К - 37 процентов от суточной нормы на чашку сырого сельдерея и 71 процент на порцию вареного сельдерея того же размера, что помогает вашей крови свернуться. Плюс это поддерживает здоровье костей.
И сельдерей также обеспечивает калий, который помогает вашим нервам функционировать и поддерживает сердечно-сосудистую систему. Чашка сырого сельдерея имеет 8 процентов дневной нормы калия, а приготовленный сельдерей - 12 процентов.
Идеи Закуска Сельдерея
Перекусывайте сельдереем в течение дня, чтобы чувствовать себя довольным между приемами пищи, не добавляя слишком много калорий. Сельдерей в сочетании с хумусом - это хрустящая и сытная закуска, которая отлично подходит для путешествий, и вы можете экспериментировать с различными типами хумуса - такими как жареный чеснок, с ароматом карри или красным перцем - чтобы избежать скуки. Сделайте взрослых "муравьев на бревне", подавая палочки сельдерея со столовой ложкой полностью натурального миндального масла, сушеной клюквой без сахара и посыпкой корицы.
Или есть палочки из сельдерея вместо чипсов из тортильи в качестве здоровой альтернативы чипсам и сальсе или чипсам и гуакамоле. Замена двух унций чипсов тортильи на два больших стебля сельдерея, нарезанных соломкой, экономит вам более 240 калорий. Делайте это три раза в неделю в течение года, и вы сэкономите достаточно калорий, чтобы потерять почти 11 фунтов жира - и это не учитывает потерю веса в результате других изменений диеты.
Идеи еды и советы
Используйте сельдерей, чтобы добавить большую часть ваших блюд без добавления тонн калорий. Мелко нарезанный сельдерей и морковь могут хорошо работать как «наполнитель» мяса для гамбургеров и фрикадельок - просто смешайте сельдерей с мясом, прежде чем формовать его в котлеты или шарики.
Эта техника также может добавить вкус вашему мясу. Просто обжарьте нарезанный сельдерей до тех пор, пока он не станет коричневым, удалите излишки воды; затем добавьте это к мясу для смешивания.
Добавьте обильное количество нарезанного сельдерея в овощные или мясные супы, чтобы добавить объем без калорий, добавьте мелко нарезанный сырой сельдерей в салаты из тунца или курицы, чтобы увеличить размер порции и добавить удовлетворительный хруст, или используйте дополнительный сельдерей в жареном картофеле. Вы даже можете попробовать слегка намазать стебли сельдерея чайной ложкой оливкового масла первого отжима и обжарить их, приправленные розмарином и морской солью, до готовности, для вкусного гарнира.
