Хвосты индейки полны жира и вкуса, поэтому при выпечке в духовке сделайте их особенно хрустящими. Эти маленькие драгоценные камни продаются в виде пакетов с индейкой во многих продуктовых магазинах. Маринование хвостов перед выпечкой делает сочные жиры еще более ароматными. Запекание хвостов на решетке позволяет капать жиру, что предохраняет кожу от сырости. Наслаждайтесь своими хвостами индейки с большой порцией белого или коричневого риса, чтобы впитать жир.
Шаг 1
Приготовьте маринад для хвостов индейки, смешав в миске дистиллированный белый уксус, соевый соус, темно-коричневый сахар, гранулированный чеснок, молотый черный перец и нарезанный маленький лук. Размешайте, чтобы тщательно объединить.
Шаг 2
Промыть от 2 до 3 кг. из хвостов индейки и высушите их бумажными полотенцами.
Шаг 3
Поместите хвосты индейки в миску маринада на 45 минут, помешивая один раз через 20 минут.
Шаг 4
Слейте хвост индейки и лук через дуршлаг в течение 10 минут.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Шаг 6
Выровняйте противень с фольгой и поместите решетку на лист.
Шаг 7
Распылите на стойку антипригарным спреем.
Шаг 8
Поместите хвосты индейки нижней стороной вниз на решетку, оставляя около 1/2 дюйма вокруг каждого хвоста. Оберните лук маленьким кусочком сверхпрочной фольги и плотно закройте.
Шаг 9
Запекайте хвосты и лук в духовке в течение часа или пока не приготовится тема, а шкура не станет хрустящей.
Шаг 10
Приготовьте соус для хвостов индейки, смешав в большой стеклянной миске дистиллированный белый уксус, соевый соус, нарезанный желтый лук, нарезанный зеленый лук, стручки острого перца и виноградные помидоры.
Шаг 11
Удалите приготовленные хвосты индейки из духовки, поместив их в миску соуса.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Большая чаша
1/2 стакана дистиллированного белого уксуса
1/2 стакана соевого соуса
1/4 стакана темно-коричневого сахара
1 ч. Л. чесночный порошок
1/4 ч. Л. черный перец
1 маленький лук, нарезанный
От 2 до 3 кг. хвосты индейки
Бумажные полотенца
Дуршлаг
Противень
Сверхпрочная алюминиевая фольга
Стеллаж для выпечки проволоки
Антипригарный разбрызгиватель
1/2 стакана дистиллированного белого уксуса
1/2 стакана плюс 3 ст. Л. соевый соус
1/4 стакана нарезанного желтого лука
2 ст. Л. нарезанный зеленый лук
1 ч. Л. хлопья острого перца
5 виноградных помидоров, пополам
Чаевые
Подавать сразу с рисом и стороной запеченного лука.
Поставьте духовку на жаровню в самом конце времени выпекания, если хотите, чтобы кожа стала более хрустящей и слегка обгоревшей.
Оставьте острый перец из соуса, если вы не хотите, чтобы он был острым.
