Если вы ищете низкокалорийный и обезжиренный способ добавить в свой рацион незаменимые питательные вещества, не думайте о сквоше. Овощ бывает разных видов, таких как тыква, желудь, цуккини и летний сквош, и обладает достаточно мягким вкусом, чтобы хорошо сочетаться с различными видами мяса, пасты и другими основными блюдами.
Идеально с макаронами
Сквош сам по себе является хорошим источником клетчатки, но соедините его с макаронами из цельной пшеницы, и вы получите еду, которая упаковывает до половины клетчатки, необходимой вам в течение всего дня. Вкус сквош сочетается также с мягким вкусом пасты. Обжарить кабачковую или тыквенную тыкву, нарезать кубиками и смешать с приготовленной пастой, обжаренным чесноком и каплей оливкового масла. Нарежьте кабачки на ленточки и соедините их с вареной цельнозерновой лингвиной, нарезанным кубиками луком и виноградными помидорами. Для изюминки используйте приготовленную тыкву для спагетти вместо цельнозерновой лапши. Сверху приготовьте тыкву с вашим любимым соусом маринара для еды, богатой клетчаткой и витамином А, и с меньшим количеством углеводов, чем обычная паста.
Спички с мясом
Сливочная текстура многих видов вареной тыквы дополняет смелый вкус жареного или жареного мяса. Пюре из кабачкового или желудевого сквоша с обезжиренным молоком, которое добавляет кальций для наращивания костей, а также свежие травы и специи, такие как шалфей или розмарин. Подавайте тыкву с обжаренными стейками вместо обычного картофельного пюре. Нарежьте кабачок или кабачок и поместите его в кусочек фольги, который вы обрызгали антипригарным растительным маслом. Добавьте свежий лук и чеснок, а также ваши любимые травы и специи. Запечатайте пакеты, приготовьте на гриле тыкву, пока она не станет мягкой, и подайте ее в качестве гарнира, богатого клетчаткой и витамином А, для жареной курицы или свиной отбивной.
Сквош как звезда
Не упускайте из виду сквош как звезду вашего блюда вместо гарнира. Поджарьте на желуди тыкву, залейте в полость бобы пегой лошади, лук и вареную картошку, которые добавляют в вашу еду калий, залейте все это зеленым чили и посыпьте сыром. Нарежьте цуккини пополам, выкопайте семена и заполните полости с помощью панировочных сухарей, рубленого лука и нарезанного свежего базилика. Запекать тыкву до мягкости и заправить блюдо томатным соусом, хорошим источником витамина С и капелькой сыра пармезан, который добавляет кальций и белок в еду. Подумайте не только о фруктовой части тыквы, а заправьте цветы сквоша сыром рикотта, грибами и зеленью, обмакните их в тесто и жарьте их три-четыре минуты. Слейте цветы на бумажные полотенца, которые уменьшат содержание жира в еде, и подайте их в чистом виде или с соусом для окунания, таким как томатный соус или соус для ранчо с пониженным содержанием жира.
Сквош как добавленный ингредиент
Мягкий вкус большинства разновидностей тыквы делает их универсальным ингредиентом для добавления в другие продукты для приготовления полноценного блюда. Поменяйте местами обычный баклажан в баклажановом пармезане для нарезки ломтиками цуккини или натрите ваш любимый вид тыквы в соусе из пасты для быстрого способа добавить клетчатку, витамин А и калий к вашей еде. Кубики тыквенного ореха добавляют вкус и клетчатку к маку и сыру, а сырые кусочки цуккини добавляют витамин А и клетчатку в зеленый салат. Пюре из тыквы добавляет огромную дозу витамина А к вафлям или блинам. Подавайте угощение из тыквы свежими фруктами и простым нежирным йогуртом для быстрого приема пищи.
