Фруктовый сок может показаться здоровым выбором - в конце концов, это из фруктов, которые богаты питательными веществами и антиоксидантами, - но пить ли сок ночью хорошо или плохо? Правда в том, что употребление напитков с высоким содержанием сахара, таких как яблочный сок ночью, может привести к увеличению веса вместо потери веса.
Это связано с тем, что сахар во фруктовом соке может влиять на гормоны, такие как инсулин, и побуждать организм накапливать жир, а не терять его. Сахар также может повлиять на ваш сон, что также может привести к увеличению веса с течением времени.
Чаевые
Если вы пытаетесь сбросить вес, держитесь подальше от фруктового сока на ночь. Сахар может нарушить ваши гормоны и повлиять на ваш сон, что на самом деле может способствовать увеличению веса.
Сахар во фруктовом соке
Фруктовый сок часто рассматривается как более здоровая альтернатива другим сахаросодержащим напиткам, таким как сода. Но, как отмечается в отчете « Питание, ожирение и физические упражнения» за май 2019 года, фруктовый сок содержит столько же сахара, сколько и другие виды напитков. Несмотря на то, что большая часть этого сахара является натуральной (если только это не обработанный сок, который содержит добавленный сахар), в отчете объясняется, что, как только он метаболизируется в вашем организме, ваш биологический ответ на него остается прежним.
И по данным клиники Кливленда, его сахар (не жир), который способствует увеличению веса больше всего. Когда вы едите или пьете много сахара, ваше тело реагирует, откачивая инсулин. Инсулин помогает вашему телу использовать то, что ему нужно для немедленной энергии, но большая часть того, что осталось после этого, накапливается в виде жира.
Если это продолжится, ваше тело может в конечном итоге стать устойчивым к воздействию инсулина. Это может негативно повлиять на ваш метаболизм и способствовать увеличению веса и диабету 2 типа.
Проблемы могут усугубиться, если вы пьете фруктовый сок между приемами пищи. В отчете по питанию и диабету за апрель 2018 года рассматривалось увеличение веса у участников, которые пили фруктовый сок во время еды, а не между приемами пищи. Исследователи обнаружили, что хотя употребление фруктового сока во время еды не сильно меняло обмен веществ, употребление фруктового сока между приемами пищи приводило к отрицательным метаболическим эффектам и увеличению веса, особенно в форме жира.
Сахар и твой сон
По данным Национального фонда сна, сахар может нарушить ваш сон, вытащив вас из глубокого сна, даже если вы не просыпаетесь. Это не только утомляет вас на следующий день, но и может нарушить гормоны, которые контролируют ваш аппетит.
Исследователи из исследования, которое было опубликовано в Американском журнале клинического питания в декабре 2019 года, изучили, как пища с высоким содержанием углеводов, например фруктовый сок, влияют на сон у женщин в постменопаузе и обнаружили, что более высокое потребление углеводов с высоким гликемическим индексом связано с повышенным уровнем бессонница.
Вот почему пить сок, даже свежий фруктовый сок, ночью не очень хорошая идея. Но в отчете за декабрь 2019 года, опубликованном в «Американском журнале клинического питания», указывается, что если вы заменяете фруктовый сок цельными фруктами, которые содержат больше клетчатки и имеют меньшую гликемическую нагрузку, это может на самом деле помочь вам лучше спать.
Свежий фруктовый сок ночью
Хотя фруктовый сок технически не считается едой, небольшое исследование о сроках приема пищи, которое было опубликовано в Международном журнале по ожирению в мае 2015 года, дает понять, почему употребление фруктового сока в ночное время может препятствовать снижению веса. По мнению исследователей из исследования, употребление в пищу продуктов и напитков в течение дня может снизить расход энергии в покое (или количество калорий, которые вы сжигаете, ничего не делая) и негативно повлиять на то, как ваше тело обрабатывает глюкозу.
Исследователи также заявили, что со временем это может нарушить ваш метаболизм и привести к увеличению веса, даже если количество потребляемых вами калорий одинаково.
Из-за высокого содержания сахара, фруктовый сок не лучший выбор для потери веса, независимо от того, в какое время дня вы пьете его. Но если вы решили время от времени побаловать себя, добавьте его в свой завтрак, вместо того, чтобы включать его в рутину перед сном.
