Завтрак может легко превратиться в праздник углеводов, если вам нравятся блины, французские тосты, датские и пончики. Даже если вы выберете здоровый выбор, например, овсянку, цельнозерновые тосты и фруктовые коктейли, вы получите значительное количество углеводов в граммах. Но можно позавтракать без углеводов.
Соблюдение диеты с низким содержанием углеводов означает, что вы не можете тратить свои граммы на сахар или рафинированное зерно на завтрак. Завтрак без углеводов, без сахара по-прежнему означает, что вы можете уйти от стола, довольный и заправленный в течение дня.
Яйца для завтрака без углеводов
Согласно USDA, яйца - это натуральный завтрак без углеводов, который не содержит сахара, что делает их полезным дополнением к утренней трапезе. Подавайте пашот на 1/2 чашки обжаренного шпината или нарезанного перца и грибов, максимум 4 грамма углеводов.
Сверху омлет с нарезанным авокадо, который добавляет всего 9 граммов углеводов на половину фрукта. Жарить яйца с беконом или колбасой - когда вы пропускаете тосты и оладьи, эта классика почти не содержит углеводов. Держите сваренные вкрутую яйца в холодильнике на утро, чтобы вы могли просто взять два и съесть вместе с сыром, с небольшим количеством углеводов и унцией миндаля, всего с 6 граммами углеводов.
Добавить немного разнообразия
Добавьте разнообразие в блюда из яиц, превратив их в омлеты и фриттаты. Омлет заправить нарезанными овощами, ветчиной, беконом, грибами, зеленью и сыром. Большинство этих наполнителей содержат незначительное количество углеводов.
Фриттаты похожи на омлеты, но обычно их готовят на чугунной сковороде в духовке, и они выглядят как запеканка. Чтобы сделать фриттату, разогрейте сковороду на сильном огне и растопите сливочное или другое растительное масло. Добавьте яйца, затем начинки и готовьте в духовке. Вкусные комбинации с низким содержанием углеводов включают цуккини и пармезан; колбаса и грибы; помидоры и капуста; или спаржа и козий сыр.
Нарушить традицию завтрака
Если вы беспокоитесь о том, что употребление такого количества яиц может быть опасным для вашего здоровья, не думайте. По данным Американской кардиологической ассоциации, в яйцах содержится холестерин, но недостаточно исследований, чтобы доказать, что потребление холестерина влияет на уровень холестерина в крови.
Даже если есть здоровые яйца ежедневно, вы можете устать от них на низкоуглеводной диете. Чтобы избежать углеводов и сахара во время завтрака, достаточно просто отказаться от идеи, что определенные продукты предназначены для утренних блюд. Кусок жареной курицы и брокколи на пару или стейк на гриле с обжаренными грибами и зеленой фасолью. Попробуйте утреннюю тарелку с лососем, приготовленную на гриле с гарниром из помидоров и кабачков, или банку с сушеным тунцом с нарезанным авокадо. Все они содержат очень мало углеводов: овощи добавляют в протеины всего несколько граммов углеводов, в которых нет углеводов.
Сделай это модным
Сделайте яичницу-болтунью с козьим сыром и луком для необычного изменения темпа. Подавайте яйца-пашот на ломтики жареных помидоров или топинамбура и заправляйте их голландским соусом - сливочным соусом из сливочного масла, яичных желтков и лимонного сока, который традиционно используется для нарезки яиц Бенедикт.
Небольшой помидор предлагает всего 2, 5 грамма углеводов и артишока около 1 грамма каждый. Lox подается на томаты или огурцы с кусочками сметаны и свежего укропа - еще один особый завтрак с низким содержанием углеводов. Подавайте чашку свежей малины на стороне любого из этих блюд для сладкой порчи с 15 граммами углеводов. Сахар в малине полностью натуральный, не добавляется. Это делает эти ягоды одним из фруктов с самым низким содержанием углеводов.
