Многие люди имеют неправильные представления о правилах, касающихся кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в Европейском Союзе или ЕС. Вопреки распространенному мнению, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы не запрещен в Европе. В этой области, называемой изоглюкозным или глюкозно-фруктозным сиропом, использование кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы ограничено, поскольку он находится в рамках производственной квоты.
Правила не о здоровье
Квота на производство кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы предназначена для обеспечения справедливого сельскохозяйственного / экономического развития на всех территориях в ЕС и не связана с проблемами со здоровьем, которые возникают у многих органов общественного здравоохранения в отношении распространения кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в продуктах питания. Квота ЕС была впервые установлена в 2005 году, затем в 2007 году в нее были внесены поправки, а в 2011 году были внесены дальнейшие изменения. Изменения в 2011 году должны были обеспечить производство более кукурузного сиропа с более высоким содержанием фруктозы, поскольку текущий спрос в ЕС превышает предложение.
Квота сокращена для удовлетворения спроса
Хотя, как и в США, в ЕС ведутся дебаты о роли кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в распространяющейся эпидемии ожирения, производственные квоты на этот продукт были снижены в 2011 году «с целью повышения эффективности и конкурентоспособности сектора». Эти сектора являются секторами сахарного и фруктозного кукурузного сиропа, согласно докладу Европейской комиссии по общей сельскохозяйственной политике за 2010 год.
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы - во всем мире
В США потребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы резко возросло с 1970 года по настоящее время, с 1000 процентов роста только с 1970 по 1990 годы, согласно «Consumer Reports». Продукт содержится во многих напитках, в том числе почти во всех безалкогольных содах, а также в хлопьях для завтрака, салатных заправках, сырных пастах, йогуртах, джемах, арахисовом масле и других продуктах. В исследовании, опубликованном в 2009 году несколькими высокопоставленными исследователями из США, Европы, Новой Зеландии и Австралии в «Критических обзорах в области пищевых наук и питания», специально упоминалось, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы способствует распространению ожирения во всем мире. Хотя в современных исследованиях не было обнаружено, что этот продукт значительно хуже для организма, чем сахар, его более низкая относительная стоимость по отношению к сахару и его использование в столь многих различных продуктах, что делает сложным избегание его потребления, заставили некоторые органы власти усомниться в том, следует регулировать иначе, чем другие подсластители.
Частичный ответ на регулирование
В 2004 году Американская академия педиатрии заявила, что школы не должны предлагать соду из-за высокого содержания кукурузного сиропа. С тех пор многие районы последовали этому совету. В конечном итоге, высокий уровень кукурузного сиропа с фруктозой, как отмечают исследователи в отчете 2009 года «Критические обзоры в области пищевой науки и питания», является частью более широкого круга проблем, которые вместе способствуют ожирению. Экологические факторы, такие как недостаток физической активности в сочетании с мощной тактикой маркетинга продуктов питания, означают, что каждый город, штат, страна и регион должны определить, какие нормативные акты работают лучше всего, чтобы сохранить здоровье своего населения. На данный момент это не включает запреты на кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в любой стране или регионе.
