Клубная газировка является популярным способом для многих людей, чтобы остаться гидратированным Преимущества содовой воды, наряду с другими газированными водами без вкусовых добавок, включают то, что многие люди предпочитают игристый вкус, без добавления сахара или калорий, полученных из подслащенных ароматизаторов. Клубная газировка и ее шипучие аналоги могут быть полезны для вас, но есть некоторые предостережения.
Чаевые
Клубная газировка, газированная вода и сельтерская вода могут помочь вашему организму оставаться увлажненным, как и обычная вода. Это может на самом деле помочь вам чувствовать себя более полным, а также. Тем не менее, озабоченность по поводу повреждения зубов, в основном, преувеличена, но она содержит добавленный натрий.
Что такое клуб соды?
Газированная вода, часто называемая газированной водой, представляет собой газированную воду с добавлением соли. Например, у Schweppes есть бикарбонат натрия, хлорид натрия и сульфат калия. Одним из них является пищевая сода, а другим - поваренная соль. Эти соли помогают нейтрализовать кислотность содовой и придают ей больше аромата газированных вод, которые встречаются в природе. Это, однако, не сельтерская вода, хотя они часто используются взаимозаменяемо. Сельтерская вода - это газированная вода без других добавленных ингредиентов.
Клубная газированная вода, газированная вода, сельтерская вода, газированная вода, газированная вода и минеральная вода - все это термины, используемые для газированной воды. Термин газированная вода, вероятно, дает наиболее ясную картину того, как происходит газирование воды.
Иногда газированная вода встречается естественным образом в источниках. Perrier является одним из примеров. Perrier происходит из источников, обогащенных минералами и насыщенных углекислым газом.
История газированной воды
В 18 веке Джозеф Пристли жил возле пивоваренного завода в Лидсе, Англия, где он заметил пары или фиксированный воздух, как он назвал процесс, происходящий из пивоварни. Он понял, что это тот же газ, который образовывал всплеск в природной родниковой воде. История Пристли рассказана в статье, опубликованной Университетом Макгилла в мае 2018 года.
Курорты в Европе использовали эту шипучую воду как лекарство от болезней, и Пристли подумал, может ли он заставить обычную воду каким-то образом реагировать с подобным шипением. Кислота на мраморе произвела аналогичную реакцию, поэтому он попытался объединить серную кислоту и мел с образованием газа. Этот газ был углекислым газом.
Он собрал газ в мочевом пузыре свиньи и выяснил, как объединить его с водой, чтобы сделать его газированным. Он написал «Указания по пропитке воды фиксированным воздухом». Его так называемая газированная вода получила следующее. Он особенно хорошо работал на рейсах судов, улучшая вкус хранимой воды, которая подавалась неделями или месяцами после сбора из родников.
Затем шотландский врач Джон Нун разработал стеклянную систему для газирования воды, которая решила проблему странного вкуса со стороны мочевого пузыря свиньи. Это когда популярность газированной воды действительно взлетела.
Ранние претензии на здоровье
Согласно статье Макгилла, в 18-м и 19-м веках ошибочно считалось, что газированная вода предотвращает цингу и другие заболевания. Единственный способ для газированной воды предотвратить цингу, вызванную дефицитом витамина С, - это добавить немного сока с высоким содержанием витамина С в газированную воду. Лимонный сок был бы хорошим способом добавить витамин С, добавляя при этом минимум калорий.
Вода, возможно, считалась целебной, потому что ее шипучесть удерживает ее в газированном состоянии, что помогает ей вкуснее. Это может быть потому, что любая застойная вода через несколько дней теряет часть своего кислорода, и потому что охлажденная вода содержит больше растворенных газов, таких как углекислый газ.
Эта шипучая вода была популярна для купания с римских времен, согласно стенограмме подкаста Института истории науки от февраля 2017 года. Недоказанные утверждения о пользе газированной воды включали способность лечить опухоли, боли в суставах и кожные заболевания.
Результаты исследования Club Soda
Сегодня научные исследования могут проверить заявления о здоровье, и вот некоторые из научных знаний о газированной воде и газированной воде:
- Газированная вода может вызвать чувство сытости, согласно исследованию, опубликованному в июле 2017 года в журнале Nutritional Science and Vitaminology.
- Другое исследование 2017 года, кажется, противоречит этому. Исследование, опубликованное в сентябрьском / октябрьском выпуске «Исследования и клинической практики по ожирению», показывает, что газированная вода может стимулировать аппетит. Исследование показало, что у крыс, которые пили газированные напитки, был более высокий уровень гормона голода грелина. Это исследование, в отличие от исследования выше, не было воспроизведено на людях.
- Газированная вода, кажется, увлажняет людей примерно так же, как и обычная вода, согласно исследованию, проведенному в марте 2016 года в Американском журнале клинического питания. Поэтому, если вам нужен этот игристый, слегка соленый вкус, чтобы пить воду, газированная вода может стать хорошей альтернативой простой воде.
- Исследование, проведенное в феврале 2016 года в Журнале прикладной физиологии, показало, что газированная вода может помочь при глотании.
Маленькая эрозия зубов
Существует некоторое беспокойство по поводу воздействия газированной воды на зубную эмаль. Хотя существует некоторая корреляция между газировкой с ароматом и сахаром и эрозией эмали, покрывающей зубы, исследование, опубликованное в журнале Американской стоматологической ассоциации 2016 года, показало лишь минимальную эрозию зубной эмали у тех, кто пил Canada Dry Club Soda.
Сода может вызвать зубную эрозию, если она довольно кислая. Исследователи уровня кислотности, считающиеся эрозивными или чрезвычайно эрозивными, имели уровень pH ниже 3, 99. Канадский сухой клуб соды имеет рН 5, 24.
Так что, если вы ищете шипучий напиток, но вы хотите отучить себя от сладкой или диетической газированной воды, у клубной соды не будет такого же кислотного износа на зубной эмали, как у ароматизированной газированной воды.
Клуб содовой и костной плотности
Некоторые более ранние исследования, в том числе это исследование, проведенное в октябре 2006 года в Американском журнале клинического питания, показывают связь между колой и низкой минеральной плотностью кости. Но этот вывод, согласно статье в Harvard Health Publishing, опубликованной в апреле 2019 года, не относится к другим газированным напиткам.
Заключение к исследованию 2006 года, которое требовало дальнейших исследований, не обнаружило такой связи между другими газированными напитками и минеральной плотностью кости.
Любые побочные эффекты Club Soda?
Из потенциально отрицательных побочных эффектов содовой воды, есть один, и это прибывает из добавленного содержания натрия. Клубная сода содержит натрий. Если ваш врач порекомендовал вам ограничить потребление натрия в своем рационе, вы можете рассмотреть возможность употребления сельтерской воды или проверить этикетку по своему вкусу, чтобы узнать, сколько натрия в ней содержится.
Например, 12-унция банки содовой от Seagram's Club содержит 35 мг натрия. С другой стороны, 8-унция порции Canada Dry Club Soda содержит 115 мг натрия. В порции Schweppes Club Soda на 12 унций содержится 95 мг натрия.
По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Чана, большинству людей требуется около 500 мг натрия в день для жизнедеятельности. Типичный американец, с другой стороны, потребляет около 3400 мг натрия, что намного больше, чем необходимо. Слишком большое количество натрия может заставить почки работать слишком усердно, что со временем может привести к повышению кровяного давления, сердечным приступам и инсульту.
Чтобы узнать, подвержены ли вы риску, лучше всего сообщить своему врачу, сколько клубной соды вы пьете.
