Ваше тело любит сахар, потому что это концентрированный источник энергии - то, что нужно вашим предкам в немедленном и обильном снабжении. Современная жизнь менее строгая, но в то же время имеет большую доступность сахара для среднего человека. Это создает нагрузку на организм, особенно на поджелудочную железу, которого у ранних людей просто не было, и что ваше тело не оборудовано для того, чтобы с ним справляться.
Основы сахара
Сахар - это простой углевод, вид пищи, который быстро расщепляется в пищеварительном тракте. Это наполняет ваш кровоток глюкозой в короткие сроки, что ваше тело может сломаться для энергии. Этот процесс является нормальным, и в разумных количествах является частью того, что должно произойти, когда вы едите.
Поджелудочная железа
Ваше тело преобразует глюкозу крови в энергию через гормон инсулин. Когда глюкоза крови попадает в ваш кровоток, орган, называемый поджелудочной железой, создает и выпускает инсулин в кровь для обработки глюкозы. Как и в случае с сахаром, в разумных количествах это не опасно - только когда вы едите слишком много и заставляете поджелудочную железу разрушаться.
Сахар и Поджелудочная железа
Порочный цикл первого типа
Потребление сахара создает порочный круг, который заставляет вас есть больше сахара. Когда вы едите сахар, ваш кровоток наполняется глюкозой. Это заставляет вашу поджелудочную железу вырабатывать инсулин для его обработки, но он будет вырабатывать инсулин, как если бы сахар оставался в вашей системе в течение нескольких часов. Когда через несколько минут сахарная лихорадка закончится, в вашей крови будет дополнительный инсулин. Он ответит желанием большего количества сахара, чтобы помочь ему справиться с инсулином.
Нижняя линия
Как случайное удовольствие, сахар в порядке и даже необходим для вашей диеты. Однако употребление в пищу слишком большого количества сахара может вызвать напряжение в поджелудочной железе. В течение длительного периода, это может даже привести к отказу поджелудочной железы.
