В 1980-х годах строгая диета, предположительно используемая певицей кантри-музыки Долли Партон, стала популярной под целым рядом названий, включая диету из капустного супа, диету из больницы Святого Сердца и диету из клиники Майо. Хотя сторонники диеты утверждают, что она может помочь вам сбросить от 10 до 15 фунтов в неделю, Академия питания и диетологии предупреждает, что план содержит рекомендации, которые делают его несбалансированным и вредным для здоровья.
Основные рекомендации
Диета из капустного супа, которой якобы придерживается Партон, - это семидневный план, состоящий из двух частей. Первый состоит из еды неограниченного количества определенного супа капусты каждый день. Рецепт предусматривает измельченную зеленую капусту, овощи, такие как зеленый перец и лук, нарезанные кубиками помидоры, луковую смесь со вкусом супа, бульон или бульон и приправы, такие как базилик или кинза. Вторая часть диеты включает в себя употребление только определенных продуктов каждый день недели. Замены не допускаются. Сидящим на диете также рекомендуется пить много воды и ежедневно принимать поливитамины.
Примерное меню
В первый день программы вы можете съесть весь суп из капусты и фрукты, которые вы хотите, кроме бананов, но ничего больше. Второй день - овощи и суп, запеченный картофель. День третий показывает больше фруктов, овощей и супа, хотя бананы и картофель исключены; на четвертый день вы можете иметь неограниченное количество обезжиренного молока и до восьми бананов с вашим супом. В пятом дне - говядина и помидоры, а в шестом - говядина и овощи, которые можно есть, но без картофеля. В последний день плана у вас будет суп, коричневые рисовые овощи и 100-процентный фруктовый сок.
Потенциальные преимущества
Элейн Тернер, специалист по питанию из Университета Флориды, говорит, что вы, вероятно, похудеете на диете из капустного супа. Тернер, однако, отмечает, что потерянные килограммы - это вода, поскольку вы не можете потерять от 10 до 15 фунтов жира за одну неделю, как утверждают сторонники диеты. Как только вы вернетесь к своим обычным привычкам питания, фунты вернутся, если вы не внесете изменения в диету и не станете физически активными. Здоровый взрослый может временно следовать плану без длительного физического ущерба, добавляет Тернер.
Возможные недостатки
Диета из капустного супа не поощряет последователей к выработке физических упражнений и привычек питания, которые приведут к устойчивой потере веса и улучшению здоровья. План может усугубить симптомы таких состояний, как диабет, и может привести к будущим медицинским проблемам у людей, которые периодически прибегают к питанию и выключают его, теряя и набирая вес многократно в течение многих лет. Нет научных доказательств того, что употребление только определенных продуктов вместе поможет вам похудеть лучше, чем низкокалорийный, низкокалорийный план. Кроме того, в супе из капусты будет много натрия, если вы не используете бульон с низким содержанием натрия или суповую смесь.
