Готовый рис дяди Бена - это рис быстрого приготовления, который нужно просто разогреть в микроволновке в течение пары минут и так далее! Это конечно быстро и удобно, но является ли рис быстрого приготовления хорошим источником питания?
Чаевые
Пищевая ценность готового риса дяди Бена варьируется в зависимости от типа риса. Некоторые сорта, такие как цельнозерновой коричневый рис, более полезны, чем другие, например, чеддер и рис брокколи.
О готовом рисе дяди Бена
Дядя Бен это бренд, который существует более 70 лет. Он принадлежит Mars, той же материнской компании, которая владеет несколькими марками шоколада, конфет, жевательной резинки и средств по уходу за животными. Дядя Бен является маркой на миллиард долларов в конюшне Марса.
Когда он появился в 1940-х годах, его пропаренный рис - сокращение от частично вареного риса - был полезным рационом во Второй мировой войне. По словам дяди Бена, процесс пропаривания возвращает пищу обратно в рисовое ядро, помогая ему восстановить более 80 процентов витаминов и минералов из цельного зерна.
Университет Арканзаса (U of A) подтверждает, что пропаренный рис помогает ему сохранить большую часть своего питания. U of A описывает процесс варки как впитывание целых зерен риса, пропаривание их под давлением, сушку их, а затем размалывание и полирование.
В то время как оригинальный продукт дяди Бена был длиннозерный белый рис, в настоящее время он расширился до различных сортов и вкусов, включая более здоровые варианты, такие как коричневый рис из цельного зерна. Пакеты готового риса для дяди Бена, которые можно разогревать в микроволновой печи, были выпущены в 2004 году. Дядя Бен также предлагает пакеты для риса, которые можно приготовить в сковороде или варить в самой сумке.
Мгновенное рисовое питание
Различные типы риса быстрого приготовления различаются по питанию в зависимости от типа риса и добавляемых в него ингредиентов, и то же самое относится и к готовому рису дяди Бена. Например, сорт цельнозернового коричневого риса может быть полезным дополнением к вашей диете, если у вас нет времени готовить рис самостоятельно. Он содержит питательные вещества, такие как железо, калий и витамины группы В. Он не содержит холестерина, насыщенных жиров и транс-жиров. Его содержание натрия минимально.
Другие сорта, такие как жареный рис или рис чеддер и брокколи, например, имеют более высокое содержание жира и калорий и очень высокое содержание натрия. Порция жареного риса с 1 чашкой содержит 450 мг натрия, тогда как 1 чашка риса чеддер и брокколи содержит 700 мг натрия.
Каждый пакет содержит около двух порций, поэтому, если вы съедите весь пакет, вы съедите почти вдвое больше натрия. По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), потребление натрия не должно превышать 2300 миллиграммов в день, хотя ограничение потребления до 1500 миллиграммов в день является идеальным.
На самом деле, AHA отмечает, что обработанные пищевые продукты являются основными виновниками, когда речь идет о избытке натрия, и рекомендует употреблять меньше их. Диеты с высоким содержанием натрия связаны с высоким кровяным давлением и проблемами с сердцем. Если вы покупаете готовый рис дяди Бена, обязательно прочитайте этикетку и избегайте сортов, которые содержат холестерин, насыщенный жир или избыток натрия.
Согласно Министерству сельского хозяйства США, зерновые должны составлять примерно одну пятую часть вашего рациона, и, по крайней мере, половина зерна, которое вы едите каждый день, должна быть цельной. Так что выбирайте цельнозерновой сорт риса, такой как коричневый рис, и сочетайте его с большим количеством овощей, небольшим количеством белка и, возможно, даже стороной йогурта для сбалансированной еды.
Мгновенный рис: дорогой вариант
В то время как рис быстрого приготовления удобен, удобство имеет свою цену. Мичиганский государственный университет (MSU) отмечает, что полуфабрикаты, такие как расфасованные продукты, замороженные обеды и рис быстрого приготовления, как правило, стоят дороже, чем приготовление с нуля.
Если вы пытаетесь есть здоровую пищу с ограниченным бюджетом, вам лучше приготовить свой рис. MSU рекомендует удвоить или утроить количество и хранить избыток в холодильнике, чтобы сэкономить время и время, необходимое для приготовления риса несколько раз. Согласно МГУ, приготовленный рис можно хранить в холодильнике до недели в герметичном контейнере и до года в морозильной камере.
Приготовление собственного риса также означает, что вы точно знаете, сколько в нем масла и соли, если таковые имеются. Если вы делаете свой собственный рис, MSU рекомендует не промывать его до или после приготовления, так как это вымывает питательные вещества из риса. Готовить его в избытке воды и сливать лишнюю жидкость тоже не рекомендуется, по той же причине.
