Жир часто рассматривается в страхе многими людьми. На самом деле, есть хорошие жиры и плохие жиры. Насыщенные и транс-жиры вредны, и их следует избегать. Полиненасыщенные жиры, с другой стороны, полезны для вас; омега-3, 6 и 9 жирные кислоты являются типами полиненасыщенных жиров. Вы можете найти эти жиры в нескольких разных продуктах.
Рыбы
Рыба является источником белка с высоким содержанием железа. Холодноводная рыба также является хорошим источником омега-3 жирных кислот. Примерами холодноводных рыб являются лосось, тунец, скумбрия, сельдь, палтус и сардины. Креветки, морские гребешки и окунь также содержат омега-3. Согласно медицинскому центру Университета Мэриленда, омега-3 жиры могут помочь снизить уровень холестерина.
орешки
Орехи - это полиненасыщенные жиры с высоким содержанием клетчатки и белка, которые содержат омега-3, 6 и 9 жирных кислот. Грецкие орехи, бразильские орехи, кешью, фундук, миндаль, орехи пекан, орехи макадамия, фисташки и арахис - все это примеры.
Семена
Семена имеют такой же питательный состав, как орехи. Они богаты клетчаткой и белком, а некоторые сорта содержат омега-3 и 6 жирных кислот. Семена тыквы, семена подсолнечника, семена льна, кедровые орехи и семена кунжута содержат большое количество омега-6. Семена тыквы и льна также содержат омега-3. Ни одно из этих семян не содержит омега-9 жирных кислот.
масла
Масла используются для приготовления пищи, заправки салатов и для окунания хлеба. Все масла содержат омега-3, 6 или 9 жирных кислот. Льняное масло содержит омега-3 и омега-6. Масло канолы содержит омега-3. Омега-6 содержат семена винограда, конопли, огуречника, черной смородины, примулы вечерней, сои, хлопкового масла и сафлорового масла. Кунжут и оливковое масло содержат жиры омега-9. Никакие масла не содержат все три типа жира.
Авокадо
Авокадо и оливки - это мононенасыщенные жиры, которые содержат омега-3 жирные кислоты. Жирные кислоты важны для снижения риска сердечных заболеваний и инсульта. Авокадо также с высоким содержанием клетчатки и калия.
