Нерафинированные углеводы делают гораздо лучший выбор, чем рафинированные углеводы. Нерафинированные углеводы минимально обработаны, богаты витаминами, минералами и клетчаткой и включают цельные зерна, фрукты, овощи и бобы. Рафинированные углеводы - белый хлеб, чипсы и сода - с другой стороны, высоко переработаны, обладают очень низкой пищевой ценностью и могут затруднить потерю веса.
Лучше с цельным зерном
Зерновые включают продукты, сделанные из пшеницы, риса, овса, ячменя или любого другого зернового зерна. Цельное зерно все еще содержит ядро цельного зерна, включая отруби, зародыш и эндосперм. Люди, которые включают в свой рацион больше цельного зерна, имеют более низкие показатели сердечных заболеваний и, как правило, легче справляются со своим весом, чем люди, которые этого не делают. Полезные нерафинированные цельнозерновые продукты включают в себя 100-процентный цельнозерновой хлеб, коричневый рис, лебеду, овсянку и попкорн.
Наслаждайтесь радугой фруктов
Вы можете избегать фруктов, потому что слышали, что в них много сахара. Хотя это и верно, как нерафинированные углеводы, фрукты также богаты питательными веществами, такими как антиоксиданты, которые помогают вашему организму бороться с болезнями сердца и раком. То же самое нельзя сказать о добавленном сахаре, который содержится в таких продуктах, как сода и конфеты. Чтобы варьировать потребление питательных веществ, при выборе фруктов на неделю включайте множество цветов. Здоровые варианты включают клубнику, апельсины, бананы, сливы и чернику.
Загрузите на Veggies
Вы можете не считать овощи пищей, содержащей углеводы, но порция 1/2 чашки приготовленного овоща может содержать от 5 до 15 граммов. Как фрукты, овощи также загружены антиоксидантами, а также клетчаткой, калием и фолатом. Свежие, замороженные и консервированные овощи с низким содержанием натрия - хороший выбор, если вы хотите увеличить потребление нерафинированных углеводов. Вы не ошибетесь, съев больше брокколи, шпината, сладкого картофеля, моркови или помидоров.
Получите немного белка с фасолью и горохом
Фасоль и горох не только нерафинированные углеводы, но и здоровый альтернативный источник белка. Бобы и горох с низким содержанием жира и клетчатки богаты железом и цинком - питательными веществами, содержащимися в мясе и птице, а также калием и фолатом - питательными веществами, содержащимися в овощах. Фасоль и горох настолько питательны, что попадают как в растительные, так и в белковые группы. Здоровый выбор включает бобы гарбанзо, фасоль, чечевицу и горох.
