Орехи являются хорошим источником белка, полезных жиров и клетчатки. Американские рекомендации по питанию рекомендуют варьировать источники белка, чтобы включать больше орехов, чтобы увеличить потребление этих питательных веществ. Миндаль Маркона, иногда называемый «королевой миндаля», имеет более мягкую текстуру и более сладкий вкус, чем обычный миндаль, но он имеет аналогичную питательную ценность.
Калории
Калории немного варьируются между миндалем Маркона и обычным миндалем. Порция миндалины Marcona в 1 унцию содержит 180 калорий, а порция обычного миндаля в 1 унцию содержит 163 калории. Орехи являются концентрированным источником калорий, поэтому необходимо контролировать потребление, чтобы помочь вам сбалансировать потребление калорий для предотвращения увеличения веса.
Жир
Большинство калорий в миндале происходит из-за их содержания жира. Тем не менее, большая часть жира находится в форме мононенасыщенных жиров, полезных для сердца. Порция миндалины Marcona весом 1 унция содержит 17 граммов общего жира и 1, 5 г насыщенного жира, и такая же порция обычного миндаля содержит 18, 5 г общего жира, 1, 7 г насыщенного жира, 8, 7 г мононенасыщенного жира и 3, 4 г. полиненасыщенных жиров. Рекомендации по питанию рекомендуют, что большинство ваших жиров должны быть мононенасыщенными и полиненасыщенными.
углеводы
Порция миндаля Marcona весом 1 унция содержит 5 г углеводов и 3 г клетчатки, а порция обычного миндаля содержит 6 г углеводов и 3, 5 г клетчатки. Клетчатка - это тот тип углеводов, который организм не может переварить. Включение большего количества клетчатки в ваш рацион может снизить аппетит к контролю веса, нормализовать работу кишечника и снизить уровень холестерина в крови. Здоровая диета должна включать от 21 до 38 г клетчатки в день.
белка
Порция марконы и обычного миндаля в 1 унцию содержит 6 г белка. Если вы придерживаетесь здоровой сбалансированной диеты, вы должны быть в состоянии адекватно удовлетворить свои ежедневные потребности в белке. Женщинам требуется около 46 г белка в день; мужчинам нужно около 56 г белка в день.
Витамины и минералы
Порция миндаля Marcona соответствует 8 процентам вашей суточной нормы железа и кальция, а порция обычного миндаля соответствует 8 процентам вашей суточной нормы кальция и 5 процентам вашей суточной нормы железа. Адекватное потребление кальция может сохранить ваши кости здоровыми и крепкими. Железо необходимо для переноса кислорода по всему телу. Кроме того, порция обычного миндаля удовлетворяет 50% вашей дневной нормы витамина Е, важного антиоксиданта, который защищает ваши клетки от повреждения свободными радикалами.
