Соблюдение диеты с низким содержанием углеводов может быть эффективным способом похудеть, но не всегда легко придерживаться этого изо дня в день. Диета без углеводов после обеда может быть эффективным компромиссом и способом избавиться от лишних килограммов.
Эта диета является одним из основных принципов в книге The Skinny Rules , написанной крупнейшим тренером неудачников Бобом Харпером. В ней Харпер советует съедать большую часть углеводов утром, а затем заполнять свой рацион белком и клетчаткой днем и вечером.
Как и в любой диете, такой как диета без углеводов после обеда, может быть как недостаток, так и польза употребления углеводов в ночное время. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем приступить к этой диете, чтобы убедиться, что она вам подходит.
Почему нет углеводов после обеда?
Употребление в пищу углеводов, особенно рафинированного сахара и углеводов с высокой степенью переработки, приводит к выработке инсулина поджелудочной железой. Этот инсулиновый ответ, в свою очередь, вызывает гормоны голода в кишечнике.
Таким образом, потребление сахара в конце дня может привести к ночной тяге и перееданию перед сном, что приведет к увеличению веса. Со временем у вашего организма может развиться диабет, так как ваша поджелудочная железа работает сверхурочно в ответ на постоянный приток очищенных и обработанных сахаров и углеводов.
Напротив, употребление углеводов по утрам помогает поддерживать постоянный уровень сахара в крови в течение дня. Кайзер Перманенте соглашается, что потребление одного и того же количества углеводов в одно и то же время каждый день может помочь стабилизировать уровень сахара в крови.
Вы также, вероятно, будете чувствовать себя менее голодным, если будете есть в основном белки и продукты с высоким содержанием клетчатки, которые помогут вам чувствовать себя сытыми. Вы можете заметить, что вы не жаждете продуктов с высоким содержанием углеводов, тем меньше вы едите их, особенно если вы сжигаете эти углеводы в течение дня в повседневной жизни и физических упражнениях.
Основы низкоуглеводной диеты
С диетой «Без углеводов после обеда» вы будете есть свои углеводы утром, концентрируясь на сложных углеводах, таких как цельные зерна. Правила довольно просты:
- Ешьте три раза в день и две закуски.
- Пейте воду перед каждым приемом пищи.
- Включите источник белка с каждым приемом пищи.
- Держитесь подальше от жареных и фаст-фудов.
- Включите ягоды и яблоки в свой ежедневный прием пищи.
Сложные углеводы усваиваются медленнее, чем рафинированные углеводы и оказывают меньшее вредное влияние на уровень сахара в крови, объясняет клиника Майо. С помощью диеты с низким содержанием углеводов, такой как диета «Без углеводов после обеда», вы снижаете уровень инсулина - позволяя организму сжигать накопленный жир для получения энергии и терять лишние килограммы.
Тем не менее, обратите внимание, что употребление углеводов в ночное время может быть полезным. По мнению Национального фонда сна, для некоторых людей употребление сложного углевода перед сном может помочь спокойному ночному сну.
Например, небольшая миска цельнозерновой каши с низким содержанием сахара и молока может помочь вам почувствовать сонливость из-за триптофана, кальция и магния, а также успокаивающих углеводов и магния.
Кроме того, в Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы основное внимание уделяется макроэлементам, а не срокам приема углеводов. Эти рекомендации рекомендуют употреблять от 45 до 65 процентов калорий из углеводов, а также от 25 до 35 процентов жиров и от 10 до 30 процентов белка.
