Универсальная жареная курица - это и домашняя еда для комфорта, и привычное предложение в ресторанах быстрого питания. Вы можете съесть это как основное блюдо или иметь его в бутербродах или салатах, но перед тем, как выбрать эту пищу, подумайте о пищевой ценности жареной курицы.
Жареная куриная грудка может иметь некоторые питательные преимущества по сравнению с жареной темной мясной курицей или жирными гамбургерами, но слишком много жареной курицы, независимо от того, какая она, не годится для вас. Лучше либо жарить куриные грудки, либо есть жареную курицу в умеренных количествах.
Жареная куриная грудка
Точное содержание питательных веществ в вашей жареной курице зависит от конкретных факторов, таких как размер порции, едят ли вы кожу и какие-либо дополнительные ингредиенты в рецепте. В жареной курице содержится 230 калорий - по 3, 5 унции, согласно данным USDA. Почти половина калорий из добавленных жиров и крахмалов. Жареная куриная грудка обеспечивает:
- 23, 5 г белка
- 6 грамм углеводов
- 12, 4 г общего жира
- 3, 3 г насыщенного жира
- 0, 2 грамма транс-жиров
- 92 миллиграмма холестерина
По данным Американской ассоциации кардиологов, насыщенные жиры должны составлять не более 5-6 процентов от вашего ежедневного потребления. Например, если вы потребляете 2000 калорий в день, это максимум 13 граммов насыщенных жиров. Транс-жиры являются наименее здоровым типом жира, потому что они повышают уровень холестерина ЛПНП и снижают уровень здорового холестерина ЛПВП в крови.
В последние несколько десятилетий профессионалы рекомендовали ограничить потребление холестерина до 300 мг в день. Однако, по данным Американской кардиологической ассоциации, текущих исследований недостаточно, чтобы доказать, что пищевой холестерин повышает уровень холестерина в крови. Но продукты с высоким содержанием холестерина также часто с высоким содержанием насыщенных жиров. Холестерин содержится в жирной животной пище, такой как мясо, жирный сыр и масло.
Получите ваши витамины и минералы
По данным Национальной академии наук, в рационе жареной куриной грудки содержится 8 мг ниацина, что составляет около 50% суточной нормы на порцию. В нем содержится 655 мг натрия и 282 мг калия.
Диета с высоким содержанием натрия и низким содержанием калия может вызвать высокое кровяное давление и увеличить риск развития заболеваний сердца, почек и инсульта. По данным Американской ассоциации кардиологов, ежедневное потребление натрия не должно превышать 2 300 миллиграммов - или 1500 миллиграммов, если у вас есть факторы риска сердечных заболеваний.
У этой курицы также 0, 7 миллиграмма железа, или 9 процентов дневной нормы. По данным Управления диетических добавок, железо играет важную роль в выработке эритроцитов и способствует переносу кислорода из легких в остальную часть тела.
