Кахаваи - твердые, серебристые рыбы, обитающие в океанских водах Новой Зеландии и Австралии. Кахавай также называют морской форелью или австралийским лососем. Мясо Кахавай жирное с сильным вкусом, похожее на лосося чинук или кохо. Приготовьте Кахавай в пакетах из фольги с травами, чтобы сохранить аромат. Приготовление рыбы в пакетах из фольги также удерживает влагу, предотвращая высыхание рыбы. Чистка также очень проста, когда вы готовите Kahawai в пакетах из фольги.
Шаг 1
Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту
Шаг 2
Смешайте оливковое масло, чеснок, укроп, петрушку, черный перец и соль в небольшой миске.
Шаг 3
Поместите каждое филе Кахавай на кусок фольги. Нанесите смесь оливкового масла и специй на каждый кусочек рыбы, равномерно распределив его по кусочкам. Переверните каждое филе, чтобы натереть смесь с каждой стороны рыбы.
Шаг 4
Положите каждое филе с луком и лимоном, равномерно распределив его по четырем филе.
Шаг 5
Сложите края пакетов из фольги. Сложите и обожмите края фольги вместе, чтобы получить четыре плотно запечатанных пакета.
Шаг 6
Поместите пакеты фольги на противень в один слой. Запекать около 15 минут, или пока рыба не начнет шелушиться. Подавать горячим.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 ст. Л. оливковое масло первого отжима
2 зубчика чеснока, рубленый
1 ч. Л. сушеный укроп
1 ч. Л. сушеная петрушка
1 ч. Л. молотый черный перец
1 ч. Л. поваренная соль
Малая чаша
4 филе кахаваи, всего 1 фунт
4 кусочка фольги, 14 на 12 дюймов каждый
1 средняя луковица, тонко нарезанная
1 лимон, тонко нарезанный
Лист для выпечки
Чаевые
Подавать с рисом и брокколи на пару для полной еды.
