Фрукты являются одним из самых популярных видов пищевых продуктов в Америке. Хотя преимущества богатых антиоксидантами фруктов, таких как ягоды, хорошо известны, обычно потребляемые фрукты, такие как груша, яблоко и банан, также имеют много полезных питательных веществ. Диетическое руководство для американцев рекомендует употреблять фрукты ежедневно, поскольку эти продукты являются хорошим источником различных витаминов, минералов и антиоксидантов.
Пищевая ценность яблок
В мире производится множество разных яблок. Хотя вы, вероятно, наиболее знакомы с популярными типами яблок, такими как Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith и Fuji, большинство людей пробовали множество других типов яблок, включая Honeycrisp, Macoun, Cortland, Cripps Pink и яблоки Gala, в зависимости от того, где вы живете.
Среднее яблоко Red Delicious может варьироваться в размерах от 158 до 260 грамм, в то время как среднее яблоко Granny Smith варьируется от 144 до 206 грамм. Согласно Министерству сельского хозяйства США, обычное 200-граммовое яблоко обычно содержит около 117 калорий, около 0, 4 грамма жира, 0, 75 грамма белка и около 28 граммов углеводов. Около 10 граммов этих углеводов являются сахарами. В одном 200-граммовом яблоке Granny Smith вы можете найти:
- 5, 6 г клетчатки
- 6 процентов суточной нормы (DV) для калия
- 6 процентов DV для витамина А
- 6 процентов от DV для витамина К
- 6 процентов от DV для меди
Яблоки также содержат небольшое количество (от 1 до 4 процентов) большинства других необходимых витаминов и минералов, включая витамин А, витамины группы В, фосфор, железо и магний. Хотя есть различные типы яблок, их питательные различия минимальны. Например, питательная ценность для Granny Smith и Red Delicious отличается лишь на один процент максимум.
Пищевая ценность груш
Как и яблоки, груши бывают разных видов. Они примерно такого же размера, как яблоки, со средней грушей в диапазоне от 140 до 230 грамм. Груши бывают разных сортов, как яблоки.
Точно так же, как вы не сказали бы, что Red Delicious похож по вкусу или текстуре на Granny Smith, вы не сравните свою среднюю грушу с азиатской грушей. Согласно USDA, в 200 граммах вашей средней груши вы найдете 114 калорий, 0, 2 грамма жира, 0, 8 грамма белка и около 30 граммов углеводов. Более половины этого (около 20 грамм) составляют сахара. В 200-граммовой груше вы найдете:
- 6, 2 грамма клетчатки
- 18 процентов DV для меди
- 10 процентов от DV для витамина С
- 8 процентов DV для витамина К
Груши также содержат небольшое количество (от 1 до 4 процентов) множества других питательных веществ, включая кальций, железо, калий, магний, фосфор, марганец, витамины группы В, витамин Е.
В отличие от яблок, различия между грушами могут быть гораздо более значительными. Азиатские груши содержат меньше калорий, чем обычная груша, с 84 калориями на 200-граммовую грушу. В то время как в азиатских грушах содержится примерно одинаковое количество жира и белка, на 200 г груши у них всего 21, 4 г углеводов. Это количество содержит больше клетчатки (7, 2 г) и меньше сахара (14, 2 г) по сравнению со средней грушей. Азиатская груша размером 200 грамм имеет:
- 6 процентов от DV для калия
- 12 процентов DV для меди
- 6 процентов от DV для марганца
- 8 процентов DV для витамина С
- 8 процентов DV для витамина К
Азиатские груши также содержат небольшое количество (от 1 до 4 процентов) других питательных веществ, включая магний, фосфор, витамины группы В и витамин Е.
Пищевая ценность бананов
Бананы имеют больше калорий и макроэлементов по сравнению с яблоками и грушами. По данным Министерства сельского хозяйства США, в 200-граммовом банане содержится 178 калорий, с 0, 6 г жира, 2, 2 г белка и 45, 6 г углеводов. Из этих углеводов 14, 4 грамма - это сахар, а 5, 2 грамма - из клетчатки. В 200 граммах банана вы найдете:
- 16 процентов DV для калия,
- 12 процентов от DV для магния
- 18 процентов DV для меди
- 24 процента DV для марганца
- 20 процентов DV для витамина С
- 6 процентов DV для тиамина (витамин B1)
- 12 процентов DV для рибофлавина (витамин В2)
- 8 процентов DV для ниацина (витамин B3)
- 14 процентов DV для витамина B5
- 44 процента DV для витамина B6
- 10 процентов DV для фолата (витамин B9)
Бананы также содержат небольшое количество (от 1 до 4 процентов) других питательных веществ, включая витамин Е, витамин А, селен, цинк, фосфор и железо. По сравнению с грушами и яблоками, бананы содержат больше всего витаминов и минералов.
Согласно исследованию, опубликованному в мае 2014 года в журнале Nutrition Journal, бананы также
По сути это означает, что большой банан и половина яблока или груши могут легко позволить вам удовлетворить ежедневное рекомендуемое потребление фруктов. Соки, фруктовые коктейли, консервированные и сушеные фрукты - все это может также способствовать ежедневному потреблению фруктов. Тем не менее, свежие фрукты считаются самыми полезными, поскольку они богаты клетчаткой и не содержат никаких добавленных сахаров. Согласно журналу Nutrition, опубликованному в мае 2014 года, цельные фрукты могут также содержать больше антиоксидантов, чем вареные или консервированные фрукты.
