Овсянка является одним из основных продуктов детства, завтрак "прилип к ребрам", который помог вам сделать это в течение школьного дня. Недавние исследования показали, что в прошлом мамы были чем-то увлечены - овсянка, на самом деле, остается с вами дольше, чем другие злаки, и может быть ценным союзником в борьбе с брюшным жиром. Тем не менее, не любая овсяная каша подойдет - быстрорастворимые пакеты с сладкими ароматизаторами просто не одинаковы и могут фактически работать против вас.
сытость
Для многих худшая часть диеты - голод, сопровождаемый отсутствием удовлетворения после еды с ограничением калорий. Богатые клетчаткой продукты, такие как овсянка, помогают избежать голода несколькими способами. Во-первых, такие продукты, как правило, более жевательные и занимают больше времени, чем пища с низким содержанием клетчатки, что заставляет вас есть достаточно медленно, чтобы ваше тело успевало заметить, когда оно полно. Во-вторых, клетчатка впитывает влагу, которая может помочь вам чувствовать себя дольше, занимая больше места в желудке и занимая больше времени для переваривания. Этот эффект увеличивается, если вы пьете много воды во время еды. В-третьих, в частности, овес содержит меньше калорий на порцию, чем многие альтернативы с низким содержанием клетчатки. Сравните порцию овсяных хлопьев с калорийно эквивалентной порцией ваших любимых хлопьев и решите, какая из них более удовлетворительная.
Гликемический индекс
Существуют противоречивые данные, касающиеся овсянки и потери веса. Исследование, проведенное в 1999 году в журнале «Педиатрия», показало, что мальчики, которые потребляли овсянку быстрого приготовления, съели на 81% больше калорий в течение дня, чем мальчики, которые ели овощной омлет. Вина ложится на высокий гликемический индекс овсяной каши, что означает, что она заставляет ваш уровень сахара в крови резко повышаться и быстро падать, оставляя вас голодными. Эффект был не таким выраженным, когда мальчики потребляли овес с низким содержанием GI, хотя они все еще ели больше, чем группа с омлетами. Овсяные хлопья, поступающие из стали, обеспечивают более устойчивый поток глюкозы в кровоток, позволяя вашему телу дольше чувствовать себя довольным, но комбинация белков и углеводов в овощном омлете все еще превосходила овес. Добавление белка в овсяную кашу, такую как миндаль, орехи пекан или другие орехи, снизит гликемический индекс и может помочь вам дольше чувствовать себя сытым.
Обхват талии
Однако есть свидетельства того, что овес может способствовать потере живота. Исследование, проведенное в 2010 году в «Журнале Американской диетической ассоциации», показало, что участники с избыточным весом и ожирением, которые ели цельнозерновые овсяные хлопья два раза в день, сокращали объем талии больше, чем группа, которая употребляла каши с низким содержанием клетчатки и равные калории, хотя не было разницы в общей потере веса. Это означает, что обе группы похудели, вероятно, из-за ежедневного дефицита калорий, но едоки овса потеряли больше жира на животе. Группа овса также испытала снижение уровня холестерина, и результаты наблюдались уже через четыре недели после начала исследования.
Нижняя линия
Все имеющиеся данные свидетельствуют о том, что овес является здоровой пищей; однако, поможет ли вам сбросить жир с живота, решать только вам. Простое добавление овса в ваш рацион не сработает - у вас все еще должен быть ежедневный дефицит калорий, чтобы сбросить жир, поэтому попробуйте заменить калорийный пончик овсяной кашей. Выбор овса со срезом стали мгновенно дает вам лучший контроль над аппетитом, а питье большого количества воды помогает клетчатке овса заполнить вас. Пропустите высококалорийные начинки, такие как сахар и сироп. Съешьте это просто или используйте горсть ягод. Если вам нравится молоко, используйте обезжиренное или альтернативное молоко - несладкое миндальное молоко содержит всего 40 калорий на порцию.
