По данным веб-сайта MedlinePlus, застойная сердечная недостаточность поражает около 5 миллионов человек в Соединенных Штатах и является причиной более 300 000 смертей ежегодно. Когда у вас застойная сердечная недостаточность, ваше сердце больше не может эффективно перекачивать достаточное количество крови по всему телу, что приводит к скоплению крови и жидкости вокруг сердца, легких и конечностей. Соблюдение здоровой диеты может помочь вам справиться с симптомами и улучшить качество жизни.
Руководящие принципы диеты
Цель диетотерапии при застойной сердечной недостаточности - уменьшить нагрузку на сердце, уменьшить накопление жидкости и облегчить дыхание. Диета при застойной сердечной недостаточности ограничивает потребление натрия до 2000–3000 мг в день и побуждает вас выбирать более свежие, необработанные продукты с низким содержанием натрия. Некоторым людям с застойной сердечной недостаточностью также необходимо ограничить потребление жидкости. Поговорите со своим врачом о ваших ежедневных потребностях в жидкости.
Завтрак
Еда на завтрак с низким содержанием натрия может включать 1 чашку вареной овсяной муки с 1/4 чашки изюма и 1/2 чашки обезжиренного молока с яйцом вкрутую и 1/2 чашки апельсинового сока. Этот завтрак содержит 465 калорий и 125 мг натрия. При попытке уменьшить содержание натрия в вашем рационе, первым шагом является прекращение добавления соли во время приготовления и приема пищи за столом. Одна чайная ложка соли содержит 2200 мг натрия.
Обед
Обед с низким содержанием натрия при застойной сердечной недостаточности может включать 3 унции. из тунца с низким содержанием натрия, смешанного с 1 ст. обезжиренного майонеза на два ломтика цельнозернового хлеба, подается с 1 стаканом смешанной зелени с 1 ч. л. оливкового масла и бальзамического уксуса, 1 стакан обезжиренного фруктового йогурта и небольшого апельсина. Эта еда содержит 620 калорий и 700 мг натрия. Вы также можете помочь ограничить потребление натрия, готовя еду в домашних условиях. Таким образом, вы точно знаете, сколько натрия вы едите.
Ужин
Обед с низким содержанием натрия может включать 3 унции запеченной куриной грудки, приправленной свежим розмарином и подаваемой с 1 чашкой жареного картофеля с розмарином, сбрызнутого 1 ч. Л. оливкового масла, 1 чашка жареной моркови с 1 ч. л. оливкового масла и 1 стакан обезжиренного молока. Этот образец обеда содержит 580 калорий и 360 мг натрия. Исключение соли из рациона может занять некоторое время, чтобы привыкнуть к вкусовым рецепторам. Используйте травы и специи, чтобы добавить вкус к вашей еде без соли. Полезные приправы без соли включают чеснок, перец, розмарин, базилик, орегано, лимон и уксус.
Закуски
Вы можете перекусить на диете от сердечной недостаточности. Прочитайте этикетки продуктов питания ваших любимых закусок, чтобы ограничить потребление натрия. Здоровая закуска с низким содержанием жира может включать среднее яблоко с 1/4 чашки несоленого миндаля, в котором содержится 230 калорий и 15 мг натрия.
