Писатель Марк Твен однажды сказал: «Когда человек попробовал арбуз, он знает, что едят ангелы». Вопрос о том, является ли арбуз небесным, подлежит обсуждению, но не остается никаких сомнений в отношении питательной ценности - он богат витамином С и служит источником витамина А. Потребление арбуза также может иметь некоторые неожиданные побочные эффекты, некоторые положительные, некоторые отрицательный.
аллергии
Включение в свой рацион арбуза может вызвать аллергические реакции. Данные, имеющиеся в 2009 году в «Международном архиве аллергии и иммунологии», показывают, что аллергены в этом фрукте состоят из малатдегидрогеназы, триозофосфатизомеразы и профилирования, которые все являются ферментами. Вы можете испытывать аллергию на арбуз, если у вас аллергическая чувствительность к латексу, сельдерею, огурцу или моркови - Бюро аллергенов сообщает, что эти аллергии связаны. Симптомы аллергии на арбуз могут варьироваться от легкой до тяжелой, включая крапивницу, отек лица, диарею или анафилаксию.
Кровяное давление
Ешьте порцию арбуза, и вы можете увидеть пользу для вашего кровяного давления. Исследования, опубликованные в январском выпуске «Американского журнала гипертонии» за 2011 год, связывают арбуз с улучшением кровотока через аорту, самую большую артерию в сердце, которая переносит кровь из этого органа к остальной части вашего тела. Это снижает кровяное давление из-за цитруллина в арбузе, который превращается в аргинин - исследователи отмечают, что аргинин снижает кровяное давление в плечевой артерии. Не употребляйте арбуз в качестве метода лечения гипертонии без консультации с врачом.
Эректильная дисфункция
Цитруллин, который способствует снижению артериального давления, также расслабляет ваши кровеносные сосуды, считают исследователи из Центра улучшения фруктов и овощей из Texas A & M. Поскольку цитруллин становится аргинином, он увеличивает содержание оксида азота - это действие имитирует лекарства, которые лечат эректильную дисфункцию. Исследователи предполагают, что употребление в пищу арбуза может не только помочь лечить эректильную дисфункцию, вызванную с медицинской точки зрения, но и предотвратить ее возникновение. Попробуйте съесть кожуру арбуза - он содержит больше цитруллина, чем мякоть; многие люди используют кожуру арбуза, чтобы делать соленые огурцы и наслаждаться ими. Для подтверждения этих результатов необходимы исследования, поэтому поговорите со своим врачом, чтобы получить одобренные с медицинской точки зрения варианты лечения этого заболевания.
рак
Арбуз - хороший источник ликопина, содержащий 6 889 микрограммов на 1 чашку нарезанных кубиками фруктов. Это соединение дает арбузу свой цвет. Не существует рекомендуемого минимального суточного потребления, хотя в отчете «Natural Medicine Journal» от 1 марта 2013 года говорится, что дозы всего от 5 до 10 миллиграммов значительно повышают уровень ликопена в организме. Ликопен может действовать как антиоксидант, который может остановить повреждение свободных радикалов, которое может вызвать мутации клеток раковым способом. Хотя исследования дают неубедительные доказательства, ликопин в арбузе может замедлить прогрессирование рака или предотвратить его.
