По словам Центров по контролю и профилактике заболеваний, если вы похожи на большинство американцев, вы потребляете больше белка, чем вам нужно. В то время как вашему организму необходим достаточный белок для наращивания и восстановления мышечной ткани и для синтеза необходимых соединений, таких как ферменты, слишком много может увеличить риск возникновения множества проблем, особенно если основная масса поступает из животных источников. Нет научных исследований, напрямую связывающих избыточное потребление белка с повышенным риском возникновения проблем со зрением. Однако со временем некоторые медицинские условия, усугубляемые слишком большим количеством белка, могут повлиять на здоровье ваших глаз. Поговорите с врачом, если у вас возникли проблемы с определением количества белка, подходящего для ваших диетических потребностей, или если у вас проблемы с глазами.
Как избыток белка влияет на ваше здоровье
Слишком много белка не повредит вашим глазам. Это может, однако, заставить вас набрать вес. Это связано с тем, что избыток белка в вашем рационе - так же, как избыток углеводов или жира - сохраняется в виде жира, если ваше общее ежедневное потребление калорий превышает количество сжигаемых вами калорий. Избыточный вес или ожирение увеличивает вероятность развития диабета 2 типа, состояния, которое может повлиять на здоровье глаз. Слишком много белка в вашем рационе может также вызвать диарею, тошноту и обезвоживание и может увеличить риск почечных камней, заболеваний почек, остеопороза и некоторых типов рака.
Проблемы с глазами, связанные с диабетом
По данным Американской диабетической ассоциации, вероятность развития катаракты у диабетика на 60 процентов выше, чем у диабетика. Вы также можете развить их в более раннем возрасте, и состояние может быть более агрессивным, чем у недиабетиков. Риск глаукомы, проблемы, которая возникает, когда повышенное давление в глазу препятствует попаданию крови в зрительный нерв и сетчатку, для диабетиков на 40 процентов выше. Отек желтого пятна или избыток жидкости в глазу и непролиферативная или пролиферативная ретинопатия, состояния, при которых капилляры глаза набухают и могут быть повреждены, также связаны с диабетом.
Влияние инсультов на глаза
Животные источники белка - красное мясо, птица, молочные продукты - могут содержать много общего и насыщенного жира. Чрезмерное потребление насыщенных жиров может быть связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями и инсультом. По данным Национальной ассоциации инсультов, значительный процент людей, перенесших инсульт, впоследствии сообщают о проблемах со зрением. Они могут варьироваться от слепоты в одном глазу или части поля зрения в одном или обоих глазах до видения двойных воспринимающих объектов в другом месте, чем они есть, или проблем с распознаванием цвета или глубины. Ограничение потребления белков животного происхождения, выбор продуктов с низким содержанием жира, таких как домашняя птица без кожи или обезжиренное молоко, и употребление большего количества растительных белков, таких как бобы, бобовые, орехи и семена, могут помочь снизить вероятность инсульта.
Рекомендуемое потребление белка
CDC рекомендует, чтобы средний мужчина имел приблизительно 56 граммов белка каждый день, в то время как женщине нужно приблизительно 46 граммов ежедневно. Выпейте 8 унций обезжиренного йогурта на завтрак, 1 чашку фасолевого супа на обед и 3 унции лосося на гриле с ужином, и вы уже наберете 48 граммов. Серьезным атлетам, таким как штангисты, может потребоваться больше белка в день. Чтобы защитить ваши глаза и общее состояние здоровья, старайтесь сосредоточить регулярное потребление белка на уровне от 10 до 35 процентов от общего количества калорий в день.
