Доктор Роберт С. Аткинс, кардиолог, начал изучать контролируемый углеводный подход к еде в 1963 году после того, как стал беспокоиться из-за проблемы ожирения, которую он заметил у своих пациентов. Диета Аткинса была запущена в 1972 году и основана на теории, что ограничение рафинированных углеводов в рационе помогает вам сжигать жир, а не сжигать углеводы. Люди на этой диете заменяют белки и жиры на углеводы и проходят три фазы, пока не достигнут заключительной фазы поддержания в течение всей жизни. Люди успешно похудели с помощью диеты Аткинса, но многие люди также испытывают побочные эффекты.
Ранняя фаза побочные эффекты
Согласно MayoClinic.com, резкое сокращение углеводов в рационе может вызвать головную боль, головокружение, слабость, усталость и запоры. Запор является особенно распространенной проблемой, которая возникает из-за потребления меньшего количества клетчатки и белка. Чтобы предотвратить дефицит питательных веществ, люди, соблюдающие диету Аткинса, должны принимать добавки или добавлять в свой рацион углеводы с высоким содержанием клетчатки и цельные зерна. По данным Американской академии семейных врачей, добавки лишь частично восполняют дефицит питательных веществ из-за недостатка фруктов, овощей, бобовых и цельного зерна.
кетоз
Диета Аткинса переводит ваше тело в состояние кетоза; Уровень кетонов в крови повышен, что заставляет организм сжигать жир вместо углеводов, что приводит к снижению веса. Люди с диабетом 1 типа, алкоголизмом или голодающие также могут попасть в кетоз. Кетоз не обязательно является нежелательным побочным эффектом, если только он не приводит к слишком высокому уровню кетонов. Затем вы рискуете повредить свою печень и почки, развиться камни в почках и развиться остеопороз. Чтобы сохранить кетоз на безопасном уровне, вы можете контролировать его, используя метод измерения уровня мочи.
Сердечные риски
Когда вы вступаете в фазу поддерживающей диеты Аткинса, вы можете подвергнуться риску сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку ваш холестерин ЛПНП или «плохой» холестерин повышен из-за того, что в вашем рационе содержится слишком много насыщенного жира. По словам доктора Майкла Миллера из кардиологического отделения Медицинского центра Университета Мэриленда, проблема заключается в том, что, хотя потеря веса полезна для здоровья сердца, соблюдение диеты Аткинса без потери веса становится вредным для сердца, поскольку вы потребляете слишком много насыщенного жир.
Аткинс ограничительный
Диета Аткинса ограничивает участников от употребления определенных продуктов. Это ограничивает калории, чтобы помочь с потерей веса, но также ограничивает питательные вещества. По данным Американской академии семейных врачей, многие люди, соблюдающие диету Аткинса, даже не едят допустимых углеводов, предпочитая сосредоточиться на мясе и жирах. Эта диета также может влиять на костную массу, потому что диеты с высоким содержанием белка увеличивают экскрецию кальция через мочу; тем не менее, ни одно исследование на август 2011 года не подтвердило связь.
