Herbalife. Shakeology. Isagenix. Soylent. И список продолжается. Шейк-заменители еды возвращаются как простой способ контролировать порции и получать полноценное питание на ходу.
Потрясения потеря веса были вокруг в течение десятилетий. Но сегодня есть что-то для всех, будь то вегетарианец, палео, без глютена, непереносимость лактозы - или вы просто хотите что-то, что приближает вас к вашей цели похудения.
И хотя новые порошки и коктейли могут похвастаться достойными гудения суперпродуктами и ароматами с высоким содержанием бровей, такими как ванильный чай, они все же предлагают то же преимущество, что и их двоюродные братья прошлых лет: контроль калорийности.
«Научно доказано, что заменители пищи помогают людям сбросить вес», - говорит Эмили О'Нил, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, диетолог и тренер по вопросам здоровья в Центре по контролю за потерей веса и рисками для здоровья в Остинской диагностической клинике. «Размеры порций всегда одинаковы», - добавляет она. «Это отнимает догадки о еде, в которой многие люди ошибаются при внесении серьезных изменений в образ жизни».
Легкая порция, легкая подготовка
Потеря веса - простой способ помочь вам контролировать размеры еды, объясняет Николь Авена, доктор философии, доцент кафедры фармакологии в Медицинской школе Маунт-Синай, Нью-Йорк, автор книги «Почему диеты терпят неудачу».
«Когда они работают, это потому, что они содержат достаточно калорий и белка для насыщения, но у вас есть только 250 калорий, в отличие от 700 с лишним, вы можете получить сэндвич на ходу», - говорит Авена.
Эти контролируемые калориями блюда предлагают еще одно большое преимущество: простота хранения и приготовления. Многие порошки стабильны при хранении и требуют только воды, чтобы быстро взбалтывать или удовлетворять пудинг. Третьи предварительно смешаны и готовы к употреблению.
Реальное решение
Простая в приготовлении замена еды может означать разницу между тем, чтобы оставаться на плане или сходить с рельсов в ближайшем фаст-фуде, говорит специалист по ожирению Чарли Селзтер, доктор медицины, чья программа Lean4Life помогла людям по всей стране похудеть.
«Это отличный способ вписаться в еду, когда вы еще не закончили работать или убирать за детьми», - говорит Зельцер, который сам поддерживает потерю веса в 70 фунтов. «Если вы не можете разогреть еду, вы можете отпустить коктейль. Возможно, он не идеален, но то, что происходит в реальной жизни, отличается от того, что происходит в сказочной стране».
Лучше есть цельные продукты? Конечно. «Но это не может произойти за счет ремонтопригодности», - говорит Зельцер. «Если вы пытаетесь съесть целую пищу, органическую, веганскую, макро или что-то еще, а затем идете в Макдональдс, потому что вы просто не можете так жить, лучше встряхнуть замену еды».
Жидкие блюда против жидких диет
Большинство коммерческих программ встряхивания замены еды рекомендуют по крайней мере один прием пищи в день. Жидкие диеты требуют медицинского наблюдения, подчеркивает О'Нил.
Программа, используемая Austin Diagnostic, предлагает некоторые закуски и протеиновые батончики, когда люди нуждаются в жевании. Но, по ее словам, «встряски помогают научить людей думать о калориях. Многие наши клиенты используют их для обслуживания, как только достигают желаемого веса».
Новая эра встряхивающих заменителей еды
Сегодня существует огромный ассортимент коктейлей и смузи. Это большое отличие от меловых ванильных коктейлей, которые вы, возможно, помните из прошлых десятилетий. «Многие из них просто не имели хорошего вкуса - и вкус очень важен, если вы собираетесь что-то придерживаться», - говорит Зельцер.
В коктейли старой школы обычно включали протеин, сахара и, возможно, немного жира - «хотя и сумасшествие с низким содержанием жира 90-х здесь тоже», - говорит Венди Базилиан, DrPH, RD, автор «Диеты Superfoods Rx» и соавтор книги «Ешьте чистоту, оставайтесь сухим».
«Теперь вы можете найти заменители пищи, которые являются органическими, не ГМО и основаны на натуральных пищевых продуктах без искусственных подсластителей и красителей», - говорит Базилиан. «И, конечно, они больше не включают потенциально опасные ингредиенты, которые были запрещены, такие как эфедра».
Суть в том, что с текущей партией коктейлей и смесей на рынке, потребителям легче читать этикетки и находить более чистые ингредиенты, которые соответствуют их потребностям и предпочтениям в питании. Эксперты подчеркивают, что количество калорий и содержание белка по-прежнему являются вашими основными проблемами, если вы хотите сбросить килограммы.
Что вы думаете?
Вы когда-нибудь пытались похудеть с помощью заменителей пищи, и каковы были ваши результаты? Что вы считаете преимуществами и недостатками коктейлей для похудения? Дайте нам знать ваши мысли в комментариях ниже.
