Независимо от того, было ли добавлено слишком много сахара из-за неправильной меры, неисправного контейнера для сахара или рецепта, который вам не по вкусу, пища со слишком большим количеством сладости может быть трудно съесть. Тем не менее, есть некоторые вещи, которые можно сделать в зависимости от типа пищи, которую готовят, чтобы спасти блюдо. К сожалению, может быть невозможно сохранить некоторые блюда, в которых добавляется в три или четыре раза больше требуемого количества сахара.
Шаг 1
Добавить 1/8 ч. Л. соль морская или кошерная соль на 1 стакан пищи. Размешайте деревянной ложкой или шпателем, чтобы полностью смешать соль. Попробуйте смесь. Продолжайте добавлять соль 1/8 ч. Л. в то время, пока сладость не нейтрализуется.
Шаг 2
Налейте небольшое количество уксуса в такие продукты, как салат, картофельные и рисовые блюда, чтобы противостоять соли. Выберите тип уксуса, который будет хорошо сочетаться с едой, а не просто используйте белый уксус. Например, уксус из красного вина хорошо сочетается с мясными блюдами, а уксус из шампанского - с сырами.
Шаг 3
Продолжайте добавлять кислый ингредиент уже в рецепте по вкусу. Например, если рецепт требует сока лимона или лайма, попробуйте удвоить цитрусовые, чтобы содержание сахара не подавляло вкус пищи.
Шаг 4
Удвойте рецепт, не добавляя указанное количество сахара, и смешайте его с пищей, в которой содержится слишком много сахара. Если вам нужно больше сахара, добавляйте его очень осторожно, каждый раз добавляя в него еду.
Шаг 5
Положите в пищу свежесрезанные травы с пикантным вкусом, добавляя небольшое количество за раз и пробуя пищу между каждым добавлением. Розмарин, тимьян, орегано, травы Прованса, эстрагон и базилик снижают вкус сахара в продуктах.
Шаг 6
Порежьте свежие перцы халапеньо или чили анахейма и добавьте их в приготовленную пищу. Используйте острый перец и избегайте употребления семян, если вы не любите острую пищу, потому что именно из этого и происходит большая часть их тепла. В качестве альтернативы, используйте кайенский перец или молотый перец чили по вкусу, если нет свежих перцев.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1/8 ч. Л. соль морская или кошерная соль
Деревянная ложка или шпатель
Уксус
Лимонный или лаймовый сок
Свежесрезанные травы
Свежий перец халапеньо или чили Анахайма
Кайенский перец или молотый молотый чили
