Коэнзим Q10 или CoQ10, это соединение, которое находится в ваших клетках. Коферменты помогают ферментам выполнять свою работу; Ферменты - это белки, которые ускоряют скорость, с которой в клетках происходят химические реакции. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, CoQ10 укрепляет вашу иммунную систему и является антиоксидантом, который удаляет свободные радикалы, которые могут вызвать повреждение клеток и проблемы со здоровьем. Ваше тело естественным образом производит вредные свободные радикалы, а токсины окружающей среды увеличивают их количество. Овощи, богатые коэнзимом Q10, нейтрализуют свободные радикалы и помогают организму поддерживать рост здоровых клеток.
CoQ10 в шпинате
Самым богатым растительным источником коэнзима Q10 является шпинат. То, как готовятся шпинат и другие овощи, будет влиять на то, насколько полезен коэнзим Q10 для вашей системы. Чтобы CoQ10 был наиболее полезным, овощи должны быть свежими, сырыми и необработанными. Коэнзим Q10 содержится в большинстве тканей организма. Самые высокие концентрации в сердце, печени, почках и поджелудочной железе. Самые низкие количества в легких. Институт Линуса Полинга объясняет, что количество коэнзима Q10, существующего в вашем организме, уменьшается с возрастом. Поэтому важно увеличивать потребление продуктов, содержащих CoQ10, с возрастом.
Брокколи CoQ10 Содержимое
Коэнзим Q10 в брокколи и ростках брокколи может помочь в лечении и профилактике сердечных заболеваний благодаря антиоксидантным свойствам. Это также увеличивает производство энергии в клетках и препятствует образованию тромбов. Брокколи и ростки брокколи содержат соединения, которые могут быть эффективными в борьбе с бактериями, вызывающими язвенную болезнь. Чтобы коэнзим Q10 оставался жизнеспособным, пищу необходимо выращивать и производить в незагрязненной среде. Овощи не должны быть заморожены или консервированы, или выгода может быть потеряна. По данным Института Линуса Полинга, примерно 14–32% CoQ10 теряется при жарке овощей, но процесс варки не оказывает негативного влияния на уровень CoQ10 в овощах.
Цветная капуста и содержание CoQ10
Овощи, такие как цветная капуста, при употреблении в сыром или вареном виде поддерживают и увеличивают запасы CoQ10 в организме. Сырая цветная капуста, подаваемая с соусом хумус, представляет собой овощную закуску с высоким содержанием коэнзима Q10. В июльской статье 2009 года, озаглавленной «Добавки или настоящая еда: что лучше всего помогает бороться с последствиями старения?» Автор Шон Бреннер объясняет, что профессор и исследователь UCLA Салли Фрауши рекомендует фрукты и овощи как наиболее вероятные источники антивозрастного питания. На научно-исследовательской конференции UCLA 2009 года по проблемам старения профессора Фрауцки и Чжаопин Ли согласились с тем, что употребление в пищу разнообразных овощей и фруктов - это самый здоровый способ обеспечить организм необходимым уровнем коэнзима Q10 и других необходимых питательных веществ.
Бобовые источники
Бобовые, которые разнообразны, универсальны и питательны, относятся к классу овощей, который включает бобы, горох, некоторые орехи и чечевицу. Бобовые, такие как арахис и соя, и продукты, такие как тофу, являются хорошими растительными источниками коэнзима Q10. Дефицит коэнзима Q10 в общей популяции не зарегистрирован, и это привело ученых и диетологов к гипотезе, что биосинтез человека и разнообразная диета, включая бобовые и другие овощи, могут обеспечить достаточное количество коэнзима Q10 для здорового человека.
Как взять
Поскольку коэнзим Q10, по-видимому, обладает свойствами, которые помогают бороться с широким спектром состояний здоровья от мигрени до рака, люди иногда обращаются к добавкам в дополнение или вместо рекомендуемых овощей и других продуктов, богатых CoQ10. Медицинский центр Университета Мэриленда объясняет, что коэнзим Q10 является жирорастворимым, поэтому его следует употреблять с жирной пищей, иначе он не сможет эффективно всасываться. К сожалению, большинство добавок коэнзима Q10 продаются в неформированной или порошкообразной форме и вряд ли принесут пользу для здоровья. Вот почему продукты являются более здоровыми источниками коэнзима Q10. Если вы решили принимать какие-либо добавки или витамины, сначала проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
