Вам необходим витамин С для заживления ран, формирования коллагена и поддержания здоровья зубов и костей. Он также действует как антиоксидант, помогая ограничить повреждение клеток от вредных веществ, называемых свободными радикалами. Мужчинам нужно не менее 90 мг в день, а женщинам - не менее 75 мг в день. Не позволяйте проблемам с кислотностью мешать вам получать рекомендуемый витамин С - этот витамин не изменит уровень кислотности вашего организма.
Витамин С и кислотность
Витамин С также известен как аскорбиновая кислота и считается слабой кислотой. Это не значит, что это делает ваше тело более кислым. Фактически, продукты, богатые витамином С, такие как цитрусовые, считаются продуктами, образующими щелочи, так как организм сжигает кислоты, оставляя конечный щелочной продукт. Это не означает, что цитрусовые являются хорошей идеей для людей, пытающихся ограничить кислую пищу из-за кислотного рефлюкса, так как кислоты в пище могут по-прежнему вызывать снижение боли, если ваш пищевод поврежден из-за рефлюкса.
Кислотность пищи и крови
Согласно классической статье, опубликованной в Американском журнале общественного здравоохранения, пищевые продукты не изменят уровень кислотности крови, за исключением, возможно, серьезного заболевания. Ваше тело разработано, чтобы тщательно регулировать уровень кислотности. Один из способов сделать это - контролировать частоту дыхания. Если ваша кровь начинает становиться слегка кислой, вы можете начать дышать немного быстрее, чтобы удалить больше углекислого газа из вашей крови, что снижает кислотность крови.
Пищевая и мочевая кислотность
Хотя продукты, производящие кислоту, не повышают кислотность крови, они могут повышать кислотность мочи. Любая избыточная кислота, образующаяся в пище, которую вы употребляете, выводится почками в мочу, что является еще одним способом поддержания нормального уровня кислотности в крови. Однако витамин С, который вы получаете из пищевых продуктов, не должен иметь такого эффекта, так как большинство фруктов и овощей образуют щелочную, а не кислотообразующую. Что касается добавок, вам придется потреблять очень большие количества, чтобы они влияли на уровень кислотности вашего тела.
Потенциальное воздействие на здоровье
Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки витамина С. Витамин С вряд ли сделает ваш организм кислым, но он может иметь некоторые другие последствия, если вы потребляете его в чрезмерных количествах. Допустимый верхний уровень потребления составляет 2000 миллиграммов в день. При употреблении в количествах, превышающих это, добавки с витамином С могут оказывать мочегонное действие и вызывать расстройство желудка, газы и диарею. Добавки с витамином С могут также взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами, включая нестероидные противовоспалительные препараты, тетрациклин, препараты для разжижения крови, лекарства от ВИЧ, антациды, химиотерапевтические препараты и противозачаточные таблетки.
