Хот-доги в том виде, в котором мы их знаем, - это перенос немецких «сосисок» или свиных колбасок, которые подают в булочке. Хот-доги теперь доступны в говядине, говядине и свинине и даже в индейке или курице. Классический свиной хот-дог представляет собой смесь свинины, жира и зерновых наполнителей. Хот-доги предоставляют вашему организму несколько питательных веществ и, несмотря на распространенное мнение, не содержат таинственного мяса животных или неиспользованных отходов. Опасности у хот-догов обычно заключаются в их содержании жира, натрия и консервантов.
С высоким содержанием жира
Один хот-дог из свинины весом 76 г содержит 18 г жира. Учитывая, что большинству взрослых требуется от 44 до 78 г жира, одна горячая собака из свинины составляет большую часть типичного суточного предела жира. Добавляйте приправы и другие продукты, и вы опасно близки к тому, чтобы превзойти ваши жировые отложения. Диеты с высоким содержанием жиров могут привести к увеличению веса, повышению уровня холестерина и сердечно-сосудистых проблем. Таким образом, хот-доги не являются идеальной пищей для здорового питания.
Насыщенный жир
В то время как ненасыщенные жиры полезны и могут снизить уровень холестерина в крови, насыщенные жиры могут вызвать накопление твердого налета в артериях, повысить уровень холестерина в крови и повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует потреблять менее 7 процентов от общего количества калорий из насыщенных жиров, что составляет около 16 г для диеты на 2000 калорий. Одна свиная хот-дог сама по себе содержит около 7 г насыщенных жиров, или около 44% от предела AHA.
Высокий уровень холестерина
Диеты с высоким содержанием холестерина могут повысить общий уровень холестерина в крови и повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. AHA рекомендует большинству взрослых потреблять менее 300 мг холестерина в день. Возможно, вам придется потреблять еще меньше, если у вас есть проблемы с сердцем, ожирение или диабет. Один хот-дог из свинины содержит 50 мг холестерина, или около 17 процентов суточного предела AHA.
Высокий натрий
Один свиной хот-дог содержит 620 мг натрия. В то время как натрий выполняет некоторые положительные функции для организма, диета с высоким содержанием натрия может привести к повышению артериального давления и сердечно-сосудистых заболеваний. AHA рекомендует взрослым потреблять менее 1500 мг натрия каждый день, чтобы избежать сердечно-сосудистых проблем. Один хот-дог из свинины содержит около 41% рекомендуемого лимита натрия AHA.
Консерванты
Как и многие другие колбасные изделия, хот-доги обычно содержат добавки, называемые нитритами, которые борются с ботулизмом и сохраняют свежесть и срок годности пищи. Эти нитриты связаны с повышенным риском развития рака. В частности, хот-доги в девять раз повышают риск развития рака у детей, которые потребляют более 12 хот-догов в месяц, согласно продольному исследованию, опубликованному в журнале «Причины и контроль рака».
