Если вы беспокоитесь о потере веса, здоровье сердца или просто ваше здоровье в целом, знать о наиболее полезных для здоровья мяса - это хорошая идея. Часто возникает путаница в отношении того, какое мясо полезно есть, а чего следует избегать, и не существует рейтинга мяса в порядке полезности.
Министерство здравоохранения и социальных служб США поставило восемь целей здорового питания, чтобы помочь людям выбрать лучшую пищу для включения в свой рацион и в каком количестве. Предоставляется информация о том, как выбрать мясо, птицу, рыбу и другие белки, чтобы сохранить ваше здоровье.
Чаевые
Сокращение потребления красного мяса может быть полезным, но все же приемлемо есть говядину и свинину в виде нарезок, таких как филе, корейка и филе. Держите размер порции от 2 до 3 унций.
Какое мясо следует есть?
Министерство здравоохранения и социальных служб рекомендует выбирать постные куски говяжьего фарша с маркировкой 90% или выше. Американская кардиологическая ассоциация сообщает, что есть мясо - это хорошо, но лучше выбирать более узкие нарезки и сохранять размеры порций от 2 до 3 унций. Примерами постных кусков мяса обычно являются те, на которых на этикетке написано филе, поясница или круглая.
Согласно Министерству сельского хозяйства США, говяжий бифштекс содержит всего 4, 3 грамма жира, 1, 6 грамма насыщенного жира и 150 калорий в порции по 3 унции. Та же порция предлагает 26, 2 грамма белка. Эта порция здоровой говяжьего стейка весом 3 унции обеспечивает 44 процента рекомендуемой дневной нормы цинка и 52 процента рекомендуемой дневной нормы B12. Он также содержит много витаминов В3 и В6, а также холин и селен. Аналогичные преимущества можно найти в говядине и постном говядине на 97 процентов.
Свинина также полезна, когда выбираются такие вырезки, как вырезка и поясница. Жареная свиная вырезка содержит всего 3 грамма жира, 1 грамм насыщенного жира и 122 калории в порции по 3 унции. Свиная корейка похожа, но содержит больше жира на 11, 8 грамма и 4, 4 грамма насыщенного жира. С точки зрения питания, порция свиной вырезки весом 3 унции содержит 22, 2 г белка, 19% рекомендуемой дневной нормы цинка и 20% рекомендуемой дневной нормы B12, а также фосфор и селен в больших количествах.
Здоровое мясо для похудения
Выбор самого здорового мяса в рекомендуемых выше нарезках - филе, поясница и раунд - поможет вам хорошо питаться для похудения. AHA также рекомендует обрезать жир с мяса перед его приготовлением, а также удалить остатки жидкого жира из процесса приготовления перед едой.
По словам Министерства здравоохранения и социальных служб США, методы приготовления пищи также могут помочь в создании более здоровой пищи. Запекание, жарка, запекание и тушение - выгодные варианты для мяса. AHA призывает ограничить потребление обработанного красного мяса, такого как бекон, салями, хот-доги, ветчина, деликатесы и вяленая говядина. Не забывайте хранить порции размером от 2 до 3 унций или размером с колоду карт при каждом приеме пищи.
Национальная академия медицины рекомендует взрослым получать минимум 0, 8 грамма белка на килограмм веса тела в день, что составляет чуть более 7 граммов на каждые 20 фунтов веса тела. Для повышения шансов похудения Американский совет по упражнениям дает совет о том, что употребление завтрака с высоким содержанием белка является хорошей практикой. Еда завтрака запускает ваш метаболизм, нарушая долгий пост во время сна. Еда - 20-30 грамм белка на завтрак - идеальный вариант.
