Ваш желчный пузырь может быть маленьким, но когда он болен, он вызывает сильные неприятные симптомы. Диета при заболеваниях желчного пузыря может помочь ослабить или предотвратить осложнения заболевания, включая камни в желчном пузыре. Здоровый, обезжиренный завтрак является частью здорового режима питания.
Ваш завтрак желчного пузыря может включать много вкусных блюд, но исключает типичные жирные блюда, такие как колбаса и бекон.
Чаевые
Рецепты диеты для желчного пузыря на завтрак включают в себя продукты с низким содержанием жира, такие как цельное зерно, свежие фрукты и нежирные молочные продукты.
О болезни желчного пузыря
Желчный пузырь находится прямо под вашей печенью и накапливает желчь, жидкость, используемую для переваривания жира. Он грушевидный и относительно маленький.
После еды желудок и кишечник начинают переваривать и обрабатывать пищу. Ваш желчный пузырь выпускает желчь в тонкую кишку через желчный проток, чтобы помочь с обработкой пищи и расстройством.
- Холецистит или воспаление желчного пузыря
- Желчный
- Опухоли в форме рака (редко)
- Абсцессы
- Врожденные дефекты
- Нерегулярные разрастания тканей
Ваш врач диагностирует заболевание желчного пузыря и может рассказать вам больше о лечении и лечении, а также о прогнозе. Если заболевание желчного пузыря не поддается лечению, может потребоваться операция по удалению органа. К счастью, у желчи есть другие пути достижения тонкой кишки.
Диетические Жиры и Проблемы Калории
Здоровая, богатая питательными веществами диета помогает поддерживать желчный пузырь в идеальном состоянии. То, что вы едите, может стимулировать желчный пузырь и провоцировать боль от болезней и воспалений. Как указано в предложении об исследовании, опубликованном в Кокрановской базе данных систематических обзоров в марте 2017 года, диетический жир, в частности, оказывает влияние на боль в желчном пузыре.
Авторы также предположили возможность того, что ограничение жиров может снизить уровень холестерина человека и, как следствие, холестерина в желчи. Холестерин в желчи играет роль в развитии желчных камней.
Диета с низким содержанием жиров по существу дает желчному пузырю отдых, снимая симптомы воспаления.
Контроль общего потребления калорий также может помочь облегчить боль в желчном пузыре. Исследование иранских женщин с диагнозом «болезнь желчного пузыря», опубликованное в «Журнале здравоохранения, народонаселения и питания» в марте 2015 года, показало, что женщины, которые испытали быстрое увеличение веса, потребляли большое количество калорий и придерживались диеты, описанной как «нездоровая», с большей вероятностью развить болезнь.
Продукты, которых следует избегать
Пищевые продукты, усугубляющие заболевание желчного пузыря, - это продукты с высоким содержанием жира, обработанные и содержащие большое количество рафинированной белой муки, такие как белый хлеб и макароны. Жареная пища, особенно приготовленная на растительном или арахисовом масле, также может ухудшить состояние.
К специальным продуктам на завтрак, которых следует избегать, относятся колбаса, бекон, булочки с корицей и другие жирные печеные угощения, цельное молоко, плавленый сыр, яичные желтки и масло. Даже некоторые полезные продукты с высоким содержанием жира, такие как авокадо, орехи и ореховое масло, лучше всего оставить в меню завтрака желчного пузыря.
Продукты, благоприятные для желчного пузыря
Если у вас диагностирована болезнь желчного пузыря, выбирайте продукты с низким содержанием жира. Однако вам не нужно удалять весь жир, потому что немного жира полезно для вас.
К пище, полезной для желчного пузыря, относятся:
- Постное мясо, такое как белая рыба и курица или грудка индейки
- Растительные белки, такие как чечевица или тофу
- Обезжиренные заправки для салатов, сметана и сливочный сыр
- Цельные зерна, такие как овес, коричневый рис, киноа и ячмень
- Нежирные или обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт, молоко и творог
- Свежие фрукты и овощи
- Яичные белки
Системы здравоохранения Британской Колумбии предполагают, что при выборе молочных продуктов с низким содержанием жира следует выбирать обезжиренное или 1-процентное молоко, обезжиренный йогурт с 2-процентным или менее молочным жиром и нежирный сыр с 20-процентным молочным жиром или менее. Если вы едите курицу или индейку, удалите кожу. Если вы используете соусы, делайте их с нежирным или обезжиренным йогуртом или используйте сальсу или выжатый цитрусовый сок.
Пища с высоким содержанием клетчатки предотвращает образование камней в желчном пузыре и воспаление в желчном пузыре. «Georgian Medical News» опубликовала исследование в июне 2014 года, демонстрирующее, что диета с высоким содержанием клетчатки показала статистически значимые преимущества в профилактике вялого желчного протока, предотвращая тем самым заболевание желчного пузыря. Пища с высоким содержанием клетчатки включает листовую зелень, цельное зерно и много фруктов.
Ешьте мини-еду
Alberta Health Systems of Canada предполагает, что люди с заболеванием желчного пузыря едят много маленьких блюд и закусок в течение дня. Например, на завтрак вы можете сначала съесть банан и обезжиренный йогурт, а затем несколько часов спустя кусочек цельнозернового тоста с мазком клубничного цельнофруктового джема. Маленькие приемы пищи облегчают пищеварение и не перегружают желчный пузырь.
Идеи для завтрака желчного пузыря
Объединить все эти рекомендации в рецептах заболеваний желчного пузыря может быть непросто, особенно если вы всегда любили большой плотный завтрак с большим количеством традиционной жирной пищи. Но у вас все еще есть много вариантов.
Уточните свои предпочтения в еде. Идеи завтрака для болезни желчного пузыря включают в себя:
- Омлет из яичного белка или фриттата с различными нарезанными овощами, приготовленными с добавлением оливкового масла
- Овсянка с ягодами и нежирным молоком или миндальным / соевым молоком
- Свежие фрукты и обезжиренный йогурт
- Цельнозерновой тост или бублик с обезжиренным сливочным сыром
- Цельнозерновые готовые к употреблению хлопья с нежирным молоком и бананом
- Тофу схватка, приготовленная в небольшом количестве оливкового масла с мягким тофу, черными бобами, свежей зеленью и томатной сальсой
- Измельченная индейка из белого мяса с фенхелем, орегано и черным перцем, рубленым болгарским перцем и луком, образованными в котлеты и запеченными в духовке
- Цельнозерновые тосты с нарезанными помидорами и плавленым нежирным сыром
- Фруктовый смузи с клубникой, бананом, нежирным йогуртом и льдом
