Что такое хорошая диета только с 100 граммами углеводов в день?

Согласно исследованию, опубликованному в майском выпуске «Annals of Internal Medicine» за май 2004 года, низкоуглеводная диета в 100 г / день может помочь вам сбросить вес и улучшить уровень липидов в крови. Чтобы не усложнять, вы можете использовать 30 г углеводов в каждом из трех приемов пищи и потреблять 10 г углеводов во время перекуса.

Тарелка овощей и домашней пита. Кредит: olgakr / iStock / Getty Images

Завтрак

Яйца, копченый лосось, колбасы, бекон и сыр не содержат углеводов. Чтобы завершить завтрак, вы можете добавить 1 стакан шпината и 1/2 чашки грибов к яичнице, 1 чашку клубники и 2/3 чашки обычного йогурта для общего количества 30 г углеводов. Кроме того, вы можете смешать 1/2 чашки овсянки с 1/2 чашки обычного йогурта и 2 ст. арахисового масла на 30 г углеводов.

Обед

На обед можно заправить зеленью и салатом из овощей. Даже если у вас есть 2-3 чашки салата, потребление углеводов не превысит 5 г углеводов. Добавьте куриную грудку, консервированный тунец, нарезанную говядину, яйца или сыр, чтобы получить белок и авокадо, бекон, оливки, винегрет на основе оливкового масла или заправку для салата, чтобы получить жир. Получите оставшиеся 25 г углеводов, дополнив салат несколькими крекерами из цельного зерна и небольшим кусочком фруктов или примерно 3/4 чашки фруктового салата. Вы также можете приготовить небольшой коктейль из 1 чашки молока, 1/4 банана и 1/3 чашки свежей или замороженной черники.

Легкая закуска

Чтобы ваши углеводы не превышали 100 г в день, употребляйте в пищу не более 10 г углеводов. Например, у вас может быть около восьми маленьких морковок с 2 ст. хумуса, две-три палочки сельдерея с 2 ст. миндального или арахисового масла, 1 чашка клубники, 1/2 чашки простого йогурта или два-три квадрата темного шоколада.

Ужин

Чтобы не превышать норму углеводов в 100 г в день, на ужин съешьте 30 г углеводов. Начните с выбора не крахмалистых овощей. Две чашки брокколи, цветной капусты, красного перца, спаржи, помидоров или смеси этих овощей содержат около 10 г углеводов. Остерегайтесь томатного соуса; он обычно содержит до 20 г углеводов в чашке, поэтому проверьте этикетку. Смешайте с белком из говядины, свинины, морепродуктов, рыбы или птицы и жирами из оливкового масла, сливок или масла. Вы можете получить оставшиеся 20 г углеводов из чуть менее 1/2 чашки вареного риса или макарон, 1 чашки вишни или 1/2 чашки простого йогурта, смешанного с 1/3 чашки несладкого яблочного соуса или 1 чашка малины.