Все знакомы с салатом. От его использования в салатах до его присутствия в бутербродах, это растение является часто видимой частью многих повседневных продуктов. Салат ромейн и салат айсберг - два наиболее распространенных вида овощей, используемых в салате. Они предлагают одинаковые питательные вещества, и поскольку оба имеют хрустящие листья и похожее применение, их трудно отличить друг от друга.
Ромейн против айсберг
Разница между салатом ромэйн и салатом айсберг может сбивать с толку, учитывая, что это оба низкокалорийные салатные овощи, используемые в одних и тех же блюдах. Самый простой способ дифференциации этих двух типов салата основан на их форме. Салат Ромейн длиннее, зеленее и листее на вид. Он часто используется в салатах Цезарь, но вы можете найти его и во многих других блюдах. Салат Ромейн тоже довольно крепкий. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты и не можете есть хлеб, салат ромэн достаточно крепок, чтобы служить в качестве носителя для вашего соуса или бутербродной начинки.
Напротив, салат айсберга хрустит и бледен и вырастает в круглую форму, напоминающую шарик. Само по себе это почти без запаха. Тем не менее, это делает его отличным хрустящим овощным салатом, который несет аромат любого соуса или других ингредиентов, используемых в блюде. Вы найдете салат айсберг, часто используемый в салате с курицей и тунцом или внутри буррито и гамбургеров. По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, размер порции для обоих видов салата составляет от 85 до 90 грамм.
Питание салата Айсберг
Есть довольно много различных типов салата айсберга, таких как эквинос, ледяной замок и металия. Размер полной головки может варьироваться от 485 до 800 граммов, что означает, что вы можете получить от 5 до 10 порций салата айсберг на голову. Этот вид салата является самым популярным в Соединенных Штатах.
Одна порция салата айсберг, которая равна 1 чашке, содержит всего 13 калорий. Салат Айсберг богат:
- витамин А (9 процентов от рекомендуемой дневной нормы)
- фолат (6 процентов от рекомендуемой дневной нормы)
- витамин К (27 процентов от рекомендуемой дневной нормы)
- марганец (6 процентов от рекомендуемой дневной нормы)
Каждая порция содержит небольшое количество клетчатки, белка и питательных веществ, таких как витамины группы В и витамины С и Е. Низкие количества (от 1 до 4 процентов) многих минералов, включая кальций, медь, железо, магний, фосфор, калий и цинк, также присутствует в каждой порции.
Ромейн Салат Питания
Обычно считается, что питание салата ромейн лучше, чем у салата айсберг при сравнении эквивалентных размеров порций. Каждая порция салата Ромейн содержит 15 калорий. С точки зрения витаминов и минералов он содержит:
- Волокно (7 процентов от вашего ежедневного рекомендуемого значения)
- Фолат (29 процентов от вашего ежедневного рекомендуемого значения)
- Железо (5 процентов от вашего ежедневного рекомендуемого значения)
- Калий (6 процентов от вашего ежедневного рекомендуемого значения)
- Марганец (7 процентов от вашего ежедневного рекомендуемого значения)
- Витамин А (148 процентов от вашего ежедневного рекомендуемого значения)
- Витамин С (34 процента от вашего ежедневного рекомендуемого значения)
- Витамин К (109 процентов от вашего ежедневного рекомендуемого значения)
Он также содержит небольшое количество (от 1 до 4 процентов) белка, кальция, меди, магния, фосфора, нескольких витаминов группы В, витамина Е и цинка.
Как вы можете видеть, салат айсберг и салат ромейн содержат аналогичные питательные вещества, но в салате ромейн содержится значительно больше этих витаминов и минералов. Если вы выбираете между этими двумя типами, основанными на питательной ценности, то никакого конкурса нет - ромэн - победитель. Это сравнение менее ясно между другими типами салата, хотя. Когда дело доходит до масла салата против романа, в салате масла меньше витамина А и витамина С, но больше витамина К, железа и марганца.
