Что такое пробиотики?
Слово «пробиотик» означает «на всю жизнь», и, согласно Всемирной организации здравоохранения, пробиотики являются живыми микроорганизмами, которые при потреблении в достаточном количестве могут принести пользу для здоровья помимо базового питания. Мы думаем о пробиотиках как о «здоровых бактериях», которые мы можем получить с помощью добавок и продуктов, которые мы едим. Регулярное потребление различных пробиотиков может помочь поддержать баланс вашей микрофлоры, то есть всех бактерий в кишечнике, которые, в свою очередь, могут принести пользу вашему организму во многих отношениях. Преимущества, которые вы получаете, зависят от различных видов пробиотиков, которые вы потребляете, и количества.
Польза для здоровья от пробиотиков
Исследователям еще предстоит многому научиться, когда дело доходит до пробиотиков. Некоторые штаммы были изучены более агрессивно, предлагая больше научных данных и понимания их различных преимуществ для здоровья, в то время как в целом многое еще неизвестно.
- Пищеварение и расстройства пищеварения: регулярное употребление пробиотиков может помочь пищеварению и обеспечить уровень защиты от вредных бактерий. Некоторые исследования показывают, что пробиотики могут помочь при язвенном колите, болезни Хрона и синдроме раздраженного кишечника.
- Иммунитет: пробиотики могут поддерживать ваш желудочно-кишечный тракт и вашу иммунную систему, выступая в качестве источника полезных бактерий для кишечника.
- Диарея: пробиотики могут помочь предотвратить и лечить диарею, включая диарею, связанную с терапией антибиотиками. Пробиотики помогают восстановить здоровый баланс кишечных бактерий, на которые могут негативно влиять антибиотики.
- Психическое здоровье. Новые исследования показывают, что пробиотики могут играть определенную роль в психическом здоровье. Недавний обзор 38 рандомизированных контролируемых исследований (15 из которых были человеческими) показал, что два штамма - Bifidobacterium и
лактобацилла - улучшение состояния тревоги, депрессии, расстройств аутистического спектра (ASD) и обсессивно-компульсивного расстройства. - Регулирование веса: хотя для того, чтобы сделать выводы, необходимо провести дополнительные исследования, однако некоторые исследования показывают, что некоторые пробиотики могут помочь в потере веса у мужчин и женщин с избыточным весом.
Какие бренды йогурта содержат пробиотики?
Бренд: Califia Farms Пробиотический йогурт Пить живые активные культуры Присутствует: Califia Farm Blend BB12 ™ Бифидобактерии 10 миллиардов КОЕ
Атрибуты: 3 г белка, 16 г сахара на порцию
Безмолочная, на основе кокоса и миндаля
Вкусы: равнина, клубника, манго и черника
Стоимость за унцию: $ 0, 30
Представлены живые активные культуры греческого йогурта Chobani: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Атрибуты: 11-12 г белка, 12-17 г сахара на порцию
Ароматы: Яблочная Корица, Смешанная Ягода, Персик, Клубника и другие
Стоимость за унцию: $ 0, 19
Присутствуют живые активные культуры фруктового пробиотического йогурта Dannon Activia: Bifidobacterium animalis lactis DN-173 010 / CNCM I-2494, Streptococcus thermophilus , Lactobacillus bulgaricus, Lactococcus lactis__. Каждая чашка йогурта Activia содержит миллиарды нашей живой пробиотической культуры.
Атрибуты: 4 г белка, 11-13 г сахара на порцию
Содержит желатин
Вкусы: ваниль, чернослив, черная вишня и многое другое
Стоимость за унцию: $ 0, 16
Fage Total 2% Присутствуют обычные живые активные культуры: L. Bulgaricus, S. Themophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Атрибуты: 20 г белка, 6 г сахара на порцию
Стоимость за унцию: $ 0, 14
Живые активные культуры кокосового ореха кешью фуражера Присутствуют: L. Bulgaricus, S. Themophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Lactis, L. Plantarum
Атрибуты: 6 г сахара, 2 г белка на порцию
Органический, на основе кокоса и кешью, без молочных продуктов и веганский
Вкусы: ягода, лайм, кокос и манго
Стоимость за унцию: $ 0, 31
Миндальный молочный йогурт греческого стиля Kite Hill
Присутствуют живые активные культуры: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidobacteria
Атрибуты: 10 г белка, 2-13 г сахара на порцию
На основе миндаля, без молочных продуктов и веганский
Ароматы: Черная вишня, Клубника, Манго, Ваниль и др.
Стоимость за унцию: $ 0, 32
Представленные живые активные культуры цельного молочного йогурта Liberte: L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, L. Paracasei, Bifidobacterium sp.
Атрибуты: 4-5 г белка, 20-21 г сахара на порцию
органический
Ароматы: Калифорнийский гранат, Французская лаванда, Сладкие сливки, Нижняя клубника и другие
Стоимость за унцию: $ 0, 29
Настоящие активные культуры йогурта классических культур Noosa: L. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Атрибуты: 11-12 г белка, 30-35 г сахара на порцию
Содержит желатин
Вкусы: кокос, лайм, мед, яблоко с корицей и другие
Стоимость за унцию: $ 0, 29
Пульсация греческого йогурта Представлены альтернативные живые активные культуры: Bifidobacterium Bifidum, L. Acidophilus, L. Paracasei, L. Bulgaricus, S. Thermophilus
Атрибуты: 12 г белка, 6-15 г сахара на порцию
Безмолочный, веганский, гороховый белок
Вкусы: оригинальные, ваниль, клубника, черника и клен
Стоимость за унцию: $ 0, 32
Присутствуют живые активные культуры йогурта с низким содержанием жира 2% от Siggi: S. Thermophilus, L. Delbrueckii Susp. Bulgaricus, B. Lactis, L. Acidophilus, L. Delbrueckii Susp. Лактис
Атрибуты: 15 г белка, 10-11 г сахара на порцию
Простой список ингредиентов
Вкусы: кокос, черная вишня, ваниль и корица, ежевика и многое другое
Стоимость за унцию: $ 0, 28
Stonyfield Organic Smooth & Creamy Yogurt: S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus, L. Paracasei и L. Rhamnosus.
Атрибуты: 5-8 г белка, 14-22 г сахара на порцию
Органический, Выгон пастбищ
Вкусы: Клен, Ваниль, Равнина, Клубника
Стоимость за унцию: $ 0, 21
Натуральные живые активные культуры йогурта Wallaby с низким содержанием жира: L. Acidophilus, L. Bulgaricus, S. Thermophilus, Bifidus, L. Paracasei
Атрибуты: 7 г белка, 20-22 г сахара на порцию
органический
Вкусы: ваниль, персик, черника, банан и лимон
Стоимость за унцию: $ 0, 19
Присутствуют живые активные культуры Yoplait Light: L. Acidophilus, L. Bulgaricus, S. Thermophilus
Атрибуты: 5 г белка, 10 г сахара
Содержит искусственные подсластители
Ароматы: урожай персика, банановый пирог с кремом, клубника, очень вишня и многое другое
Стоимость за унцию: $ 0, 11
Что искать (и избегать) при покупке йогурта
Если вы едите йогурт в основном для пробиотической пользы, обязательно обратите внимание на печать «Живые и активные культуры» Национальной ассоциации йогуртов на упаковке: это означает, что при производстве йогурт содержал не менее 100 миллионов активных заквасочных культур на грамм. Большинство брендов йогуртов в Соединенных Штатах содержат пробиотики, но микроорганизмы должны быть добавлены после тепловой обработки, поэтому обязательно проверьте этикетку. Если в нем говорится «живые и активные культуры», то в йогурте есть пробиотики.
Другими важными факторами, которые следует учитывать, являются количество белка и сахара. Когда дело доходит до белка, стремитесь к минимуму шести граммов белка в альтернативах немолочного йогурта и по крайней мере 10 граммов в обычном молочном йогурте. Более или менее это хорошо, но йогурт может быть отличным источником белка, поэтому полезно упаковать его, когда вы можете. Также обязательно прочитайте информацию о содержании сахара. Многие ароматизированные сорта могут выйти из-под контроля, когда дело доходит до сахарного тростника, соков и добавок с высоким содержанием фруктозы и кукурузного сиропа. Есть много вкусных вариантов йогурта на рынке с 15 граммами сахара или меньше.
Ингредиенты тоже важно учитывать. При покупке молочного йогурта лучше всего использовать органический йогурт на травах. В проходе йогурта много искусственных подсластителей, поэтому, если они вас беспокоят или вас пытаются избежать, обязательно прочитайте этикетки. Лучше всего искать простые списки ингредиентов, обычно состоящие из "молочной" основы, фруктов, сахара, пектина и живых активных культур.
Другие продукты, содержащие пробиотики
Йогурт стал детищем пробиотических продуктов, но есть много других доступных вариантов. Кимчи, мисо, кефир, выдержанные сыры, комбуча, квашеная капуста, темпе и свежие соленые огурцы также являются отличными источниками.
Ферментированные продукты имеют так много пользы для здоровьяДобавление ферментированных продуктов в свой ежедневный рацион полезно для тела, ума и духа!
Опубликовано LIVESTRONG.COM в понедельник, 5 июня 2017 г.
