За последние годы лечение рака улучшилось, но мощные химиопрепараты все еще могут повредить организм, особенно костный мозг, в котором вырабатываются клетки крови. Могут быть затронуты как красные, так и белые клетки крови, что приводит к анемии и возможной инфекции, но в некоторых случаях может помочь соблюдение здоровой диеты.
«Эритроциты, лейкоциты и тромбоциты образуются в костном мозге, а некоторые виды лечения рака, такие как химиотерапия и облучение, затрудняют выработку нормального количества каждого костного мозга», - объясняет Рейчел Дадли, RD, клинический диетолог в Университете рака им. Дэна Л. Дункана в Хьюстоне.
По данным Американского онкологического общества, определенные факторы риска повышают вероятность того, что человек, проходящий курс лечения от рака, имеет низкий уровень эритроцитов, который также называют анемией. Они включают лечение химиопрепаратами на основе платины, с определенным типом опухоли (легкие, яичник) и низким уровнем гемоглобина (белок в эритроцитах, который переносит кислород) до начала лечения рака.
Вот больше о том, как лечение рака может повлиять на показатели крови, может ли диета улучшить уровень клеток крови и правильное питание, если анемия является проблемой.
Как рак влияет на ваш анализ крови
В химиотерапии используются различные мощные химические вещества для борьбы с раковыми клетками, и снижение количества клеток крови может быть осложнением этого лечения, отмечает клиника Майо. Лучевая терапия, костный мозг и рак крови (например, лейкоз) и метастазирующие раки также могут вызывать снижение количества клеток крови в организме. «Облучение, особенно если оно направлено на кость, может снизить показатели крови, вызвав повреждение костного мозга, но после завершения лечения они должны вернуться к нормальным уровням», - отмечает Дадли.
Одним из наиболее распространенных побочных эффектов химиотерапии является анемия. В соответствии с руководящими принципами лечения, опубликованными в ноябре 2017 года Национальной комплексной онкологической сетью, он распространен у 30–90 процентов больных раком. Другие побочные эффекты химиотерапии включают тошноту; потеря волос; запор или диарея; усталость; лихорадка и боли в теле.
Можете ли вы повысить показатели крови во время химиотерапии?
Анемия возникает, когда вы испытываете снижение уровня эритроцитов, которые необходимы для доставки кислорода к каждой клетке вашего тела. Без достаточного количества кислорода в крови вы можете почувствовать одышку и усталость. «Хотя не существует специальной диеты, которую можно было бы использовать для улучшения показателей крови, правильное питание является ключевым фактором при лечении рака для поддержания общего состояния здоровья», - говорит Дадли.
Плохое питание означает, что вы можете упустить жизненно важные питательные вещества, в частности железо, витамин B12 и фолат, которые необходимы для производства красных кровяных клеток. «Желательно получать эти питательные вещества из пищевых источников», - добавляет она. Таким образом, в то время как диета не играет непосредственной роли в повышении показателей крови, правильное питание на протяжении всего лечения означает сосредоточение на цельной, необработанной пище и качественном белке.
То же самое относится и к борющимся с инфекцией лейкоцитам, согласно разделу «Онкологическое питание» Академии питания и диетологии. Не было показано никаких конкретных продуктов или планов диеты для увеличения количества лейкоцитов у людей, которые проходят лечение от рака, но может помочь концентрация на качественном белке. Аминокислоты, содержащиеся в белке, помогают организму вырабатывать больше лейкоцитов.
Как достичь оптимального здоровья клеток крови во время химиотерапии
Употребление в пищу продуктов, богатых железом, может способствовать выработке эритроцитов. По словам экспертов из Стэнфордского центра крови, существует два вида железа, доступного в форме пищи: гем, который содержится в продуктах животного происхождения, и негем, источник растительного происхождения.
«Гемовое железо легче усваивается организмом и в большом количестве содержится в мясе и морепродуктах, в то время как диетические источники негемового железа включают обогащенные зерновые продукты, бобы, орехи и некоторые овощи», - сообщает Дадли.
Негемовое железо труднее усваивается организмом, но если вы едите негемовые продукты с продуктами, богатыми витамином С, усвоение железа может быть улучшено. Попробуйте: свежие фрукты, такие как цитрусовые, ананас и клубника, или овощи, такие как шпинат, помидоры, перец и брокколи.
Витамины В12 и фолат также являются важными компонентами, когда речь идет о производстве красных кровяных клеток. «Витамин B12 содержится в основном в пищевых источниках животного происхождения, таких как красное мясо, птица, рыба, яйца и молочные продукты, и не содержится в растительных источниках естественным образом, хотя некоторые злаки были обогащены этим питательным веществом», - отмечает Дадли.
Что касается фолиевой кислоты, также известной как фолиевая кислота, обратите внимание на такие продукты, как красное мясо, птица, морепродукты, молочные продукты, яйца, обогащенные зерна, орехи, бобы и фрукты и овощи, особенно темно-лиственная зелень.
«Железо, витамин B12 и фолиевую кислоту также можно принимать в форме добавок, но перед тем, как их принимать, важно обсудить возможное применение добавок с врачом или диетологом», - предупреждает Дадли.
Как уже упоминалось, ваш уровень лейкоцитов также может снизиться из-за лечения рака, хотя диетическое решение в этом случае невозможно. «Несмотря на то, что нет никаких специфических продуктов, витаминов или минералов, которые могли бы помочь увеличить количество лейкоцитов, важно, чтобы люди с низким уровнем заболеваемости соблюдали правила гигиены рук и безопасность пищевых продуктов, чтобы минимизировать риск заражения», - говорит Дадли.
