Целая курица может быть заморожена, если куплена сырой или полностью приготовленной. По данным Министерства сельского хозяйства США, замороженные сырые цыплята должны быть использованы в течение 12 месяцев. Полностью приготовленные целые цыплята должны быть употреблены в течение четырех месяцев. Когда вы планируете готовить курицу, размораживайте ее в холодильнике в течение одного-двух дней, в зависимости от размера птицы. Для более быстрого размораживания поместите курицу в ванну с холодной водой за несколько часов до приготовления.
Шаг 1
Оберните всю курицу в несколько слоев сверхпрочной фольги или морозильной бумаги. Не удаляйте оригинальную упаковку, если она есть, если вы планируете готовить замороженную курицу в течение двух месяцев.
Шаг 2
Выдавите лишний воздух из упаковки, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры.
Шаг 3
Напишите на этикетке дату замораживания курицы и поместите этикетку на курицу.
Шаг 4
Оставьте курицу на собственной полке, пока она не замерзнет, чтобы вокруг нее мог циркулировать воздух. Согласно веб-сайту Real Simple, если продукты заморожены, их можно складывать вместе с другими замороженными продуктами.
Шаг 5
Замерзнуть при температуре 0 градусов по Фаренгейту. Чтобы избежать потенциальных болезней пищевого происхождения, не регулируйте температуру в морозильной камере.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Морозильная бумага или сверхпрочная фольга
метка
Чаевые
После размораживания целой курицы при температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту, вы можете смело размораживать сырые порции.
Проверьте на сожженные морозильником секции на курице после оттаивания. Коричневые и серые пятна необходимо срезать перед приготовлением.
Предупреждение
Не используйте одну упаковку, чтобы заморозить курицу. Один слой упаковки недостаточно прочен, чтобы не допустить попадания запахов и влаги в курицу.
